Cocina

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Chilenito #Cocinas del mundo



Que maravilla de receta!! esta es mi propuesta para el reto de Cocinas del mundo. Un reto viajero en el que descubrimos gastronomías diferentes. La propuesta de este mes ha sido "Latinoamérica", o sea que se nos ha abierto un mundo de posibilidades.
Ya sabéis que yo siempre tiro a la comida callejera, y no hay nada más callejero que este bocata que os traigo. Está impresionante de sabor, y no cuesta nada de nada cocinarlo. Se puede hacer también con salchicas cocidas, recibiendo en nombre de "completo chileno", será por opciones... Os animáis?
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 panecillos de viena
4 tiras de churrasco
1 aguacate
2 cucharadas de mayonesa
1 tomate
1 chorro de limón
aceite
sal
pimienta
mostaza y ketchup (opcional)
Preparación:
- Cocinamos el churrasco a la brasa o en sartén, que quede bien doradito
- Deshuesamos y deshilamos la carne
- Picamos el tomate
- Pelamos el aguacate y lo hacemos puré en la batidora, rociando con el chorro de limón
- Abrimos el pan y ponemos primero la carne de churrasco, luego en aguacate, la mayonesa, el tomate picado, y si os gusta decoramos con el ketchup y la mostaza...A disfrutar!!










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