Panqué integral de calabaza (y dos ricas recetas más)

Bienvenido otoño No sé a ustedes, pero a mí, el otoño me encanta por todo lo que nos trae; desde cambios que necesitan nuestras vidas, hasta los deliciosos sabores y aromas que persisten gracias a nuestras tradiciones y a otras influencias que inevitablemente nos llegan. De mis ingredientes favoritos, uno es sin duda, la calabaza (aunque prefiero la de castilla, no le hago el feo a las demás varie ...

Sí ya sé, hay muchas calabazas, de todos colores y formas, así es que hay que aprovecharlas, son muy ricas, versátiles y nutritivas, creo que aquí en México generalmente se cocina dulce, la calabaza en tacha, por ejemplo, es la forma más común para prepararla aquí en mi país, de pocos años para acá, se ha comenzado a ser más popular el pie de calabaza, pero también podemos prepararlas en sopas, at ...

Unos pancitos esponjosos que parecen un girasol, perfectos para iluminar cualquier mesa. Hola mi gente linda! Es miércoles otra vez y aquí vamos con otra receta ideal para el desayuno, como estos cupcakes que ya les presenté. Dicen que la ignorancia es atrevida, y vaya si lo es! Hace un tiempo me hice con un pequeño recetario de muffins y scones; estaba muy feliz con mi adquisición. Leyendo la pre ...

Ya estamos en pleno otoño y eso significa…¡calabazas, calabazas y más calabazas! Ya sea que te guste comerlas dulces, comerlas saladas, beberlas, disfrazarte de ellas, o simplemente verlas como decoración, este vegetal es icónico de la temporada, particularmente la gran calabaza naranja, así que aquí te compartimos 5 recetas con calabaza de castilla para que entres con todo a la temporada ot ...

Dulce de calabaza en tacha Ingredientes: 1 Kilo de calabaza de castilla ½ Kilo de piloncillo 1 Raja de canela 2 Tazas de agua La ralladura de ½ limón Papel aluminio Procedimiento: Colocas en una vasija el piloncillo con el agua a fuego bajo a que se desbarate el piloncillo, colocas la raja de canela, la ralladura de limón, colocas la calabaza entera cortada en trozos con todo y semi ...

Les tenía prometida otra receta con puré de calabaza y aquí se las tengo. Un panqué que teniendo el puré listo ya sea casero o comprado lo que resta es muy fácil. No necesitamos batidora, entonces pretexto para no hacer este panqué, ¡no la hay! Tiene un toque de licor que hará que nuestro panqué tenga un sabor más especial. Ya saben que a mí de repente me gusta agregar un poco de licor a los post ...

No sé si sea por la entrada del verano, pero siempre en esta época se me antojan mucho los postres de limón. Así que prepárense para disfrutar de algunos que les compartiré. El tema es que me refiero al limón amarillo, (los más conocidos son los "eureka" o "meyer", que aunque se parecen, no son lo mismo) Lo cierto es que son menos ácidos que los verdes con semilla que tanto amo ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estamos en época de calabaza, una hortaliza sabrosa y nutritiva que da mucho juego en la cocina. Se puede utilizar en preparaciones dulces y saladas con un resultado final excelente, si no se os ocurren ideas para incluirla en diferentes platos a continuación voy a recomendaros 13 recetas con calabaza (12+1 para l@s supersticios@s) que rep ...

La Calabaza es una verdura muy versátil que se presta muy bien para platos dulces y salados, en algunos países se le conoce como e incluso se puede encontrar en cualquier época del año, hoy te traigo una deliciosa selección de recetas dulces con calabaza cortesía de mis amigos blogueros. Lo mejor de estas recetas es que tienen como ingrediente principal la calabaza y esta puede ser una gran fuente ...

Posted by: Gemma Biosca Descubrir la calabaza hace unos años fue un lujo para mí. La pobre calabaza que siempre es negativa (cuando suspendes un examen....por ejemplo!) y tan rica que está! La verdad es que la cocino de diferentes maneras, tanto al horno, al vapor como hervida pero nunca la había hecho en Hummus y le tenía ganas ya que soy muy fan de esta receta en todas sus versiones. Como veréis ...