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Patatas con ajo y perejil ¡de bote!

Receta de patatas, fácil y rápida para usar como guarnición en tus platos de carnes y pescados.




Ingredientes para cuatro personas:

Aceite de oliva "virgen extra", 4- 5 cucharadas

Ajo, 4 dientes

Patatas cocidas, un envase de cristal

Perejil fresco, un manojo

Pimienta negra molida, al gusto

Sal fina, al gusto

Utensilios:

Cuchara de madera

Cuchara sopera, te servirá para medir el aceite

Cuchillo pequeño y afilado

Escurridor grande de cocina

Sartén grande y antiadherente

Tabla de cocina para cortar

Elaboración:

Pela y pica en láminas los dientes de ajo.

Pica el perejil.

Abre el envase de patatas y escúrrelas sobre un colador grande de cocina.

Vierte las cuatro o cinco cucharadas de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio, nº6 de la placa vitrocerámica.

Cuando el aceite esté caliente añade las patatas y salpiméntalas con sal fina y pimienta negra molida al gusto.

Tras esto deja que las patatas se doren girándolas sobre sí mismas de vez en cuando, durante 5 minutos.

Después sube el fuego (nº8 de la placa vitrocerámica) y añade los dientes de ajo picados y el perejil también picado.

Deja las patatas al fuego volteándolas de vez en cuando hasta que los dientes de ajo estén dorados.

Sirve enseguida.



"Vale más hacer y arrepentirse, que no hacer y arrepentirse".

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