Patatas enmascaradas con butifarra de pages y castañas en almibar.

Trinxat De La Cerdanya Con Butifarra Negra Este plato tan antiguo de Andorra, poca gente ha llegado a probarlo. Es un plato espectacular y tienes que probarlo. Te dejamos todos los pasos e ingredientes de esta trinxat de la cerdanya con butifarra negra. DIFICULTAD TIEMPO MEDIO Preparación: 10 minutos Cocinado: 30 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 g de col de invierno 400 g de pa ...

Ingredientes para None comensalespatatas,butifarra negra,panceta,pan de molde,aceite Pelamos las patatas y las ponemos a hervir. Hacemos un puré con ayuda de un tenedor Ponemos la butifarra negra un momento en el microondas para poderle quitar mejor la piel. En una paella , freímos la panceta hasta que quede bien crujiente. En el mismo aceite mezclamos las patatas junto a la butifarra hasta que ...

Esta semana que las temperaturas parece que enfilan lo que sería realmente el otoño, hemos querido hacer unas alubias verdes, un poco diferentes de lo habitual de patata y alubia hervida. Hemos hecho una adaptación de un plato muy catalán de la montaña, donde el trinxat de col es  una exquisitez.  El que presentamos no es idéntico, pero le da una gracia especial a nuestra verdura. Ingredientes: 40 ...

Las Judías con butifarra (mongetes amb botifarra en catalán) es un plato típico de la región de Cataluña (España), aunque con los años, su consumo ya se ha esparcido por todo el país. Dicen que ésta receta nació en Barcelona durante la época del Renacimiento, era un plato conocido como “un chica del país” (una noia del país, refiriéndose a la butifarra catalana) y “las once mil v ...

Este plato es todo un símbolo de la cocina tradicional catalana. Tiene un marcado aire popular, por la sencillez de sus ingredientes y la facilidad de preparación, y suele ser frecuente en comidas campestres y grupales, donde las butifarras se asan en las brasas. Hemos utilizado la variedad de fesols de Santa Pau que, junto a las mongetes del ganxet, son de las más utilizadas en este plato. Si po ...

Buenos días cocinillas. Hoy os traigo un plato de esos que no son muy populares... acelgas! Y más de uno dirá me voy sin leer... A mi personalmente no es la verdura que más me gusta, porque aunque de sabor si me gustan la textura a veces me tira para atrás. Tal y como os las traigo hoy, salteaditas con jamoncito y butifarra se convierten en un plato único que queda muy sabroso! Ingredientes: (pa ...

Receta Bombas Rellenas de Butifarra del Perol y Torta del Casar Autor Irene Requena Raciones Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes Torta del casar 400gr de Carne picada de butifarra 100gr de Panceta de cerdo 2 Cebollas 1 diente de Ajo 600gr de Patata agria (patata de freír) 2 Huevos Pan rallado Alioli Salsa de mostaza y romero Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Pela ...

Ingredientes para None comensalesHabas finas pequeñas y tiernas 500 gr. patata mediana 3 unidades butifarra 300 gr. agua 3/4 de vaso cebolla grande 1 unidad aceite de oliva sal Se cortan las puntas de las habas y se trocean con vaina incluida. Se pelan las patatas y las cortamos en trozos ni muy pequeños ni muy grandes. Ponemos tres cuartos de un vaso de agua en la olla express, con un poco de ...

Empieza el tiempo de habas, yo de mi huerto he cogido las primeras que son tiernas y fácil de desgranar. Aunque pertenece a la familia de las fabáceas o leguminosas, siendo tierna se considera una verdura. Y aunque su temporada es corta, se puede encontrar en el super congeladas o en conserva con aceite. Esta receta de habas es a la catalana, como se dice aquí "Faves a la catalana" o & ...

Te animo a que si te gustan las legumbres prepares esta butifarra con judías. Se trata de un plato típico catalán, riquísimo, fácil y, sobre todo, rápido de hacer. Cantidad: 4 Raciones Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 20 minutos Cocina: Catalana Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 400 gramos de butifarra blanca 400 gramos de judías blancas ...