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Paté de atún y anchoas


Paté de atún y anchoas

Este paté de atún y anchoas es muy sencillo de elaborar y queda muy rico. Ideal para un aperitivo o picoteo diferente. ¡Anímate a prepararlo en casa!

Cantidad: 1 fuente de paté (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Acompañante
Dificultad: Fácil Ingredientes:

3 latas de atún claro al natural (unos 240 gramos)

1 lata de anchoas en aceite de oliva (unos 30 gramos)

3 quesos en porciones (unos 45 gramos)

50 mililitros de yogur cremoso

1 y 1/2 cucharaditas de alcaparras

20 mililitros de vino blanco

pimientas molidas Instrucciones:

Primero desmigamos el atún claro.
Paté de atún y anchoas, desmigar el atún claro


Después escurrimos y limpiamos las anchoas en aceite.

Paté de atún y anchoas, escurrir y limpiar las anchoas


Ahora retiramos la cubierta de los quesitos.

Paté de atún y anchoas, retirar la cubierta de los quesitos


En el vaso de la trituradora ponemos el atún,

Paté de atún y anchoas, poner en el vaso de la trituradora el atún


las anchoas...

Paté de atún y anchoas, añadir las anchoas


... y los quesitos.

Paté de atún y anchoas, añadir los quesitos


Ahora trituramos todo hasta formar un paté.

Paté de atún y anchoas, triturarlo todo bien


Preparamos el vino...

Paté de atún y anchoas, preparar el vino


... y lo añadimos al paté con las alcaparras y las pimientas molidas.

Paté de atún y anchoas, añadir las alcaparras y las pimientas molidas


Añadimos el yogur...

Paté de atún y anchoas, añadir el yogur


... y terminamos triturando todos los ingredientes.

Paté de atún y anchoas, triturar todos los ingredientes


Pasamos la mezcla a una fuente y la cubrimos con film para mantenerla refrigerada en la nevera durante unas horas antes de su uso.

Paté de atún y anchoas, refrigerar varias horas antes de consumirlo


El paté de atún y anchoas está listo para comer.

Paté de atún y anchoas, sugerencia de presentación


Es ideal para acompañarlo con unas rebanadas de pan tostado caliente.
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