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Pavo para el fin de semana de Acción de Gracias

¿Qué sucede con las tradiciones culinarias si la familia no se ha podido reunir? Prepara el pavo para el fin de semana después del Día de Acción de Gracias.

PAVO DE ACCIÓN DE GRACIAS

PAVO DE ACCIÓN DE GRACIAS

La cocina fácil permite que gozes de la preparación de recetas tradicionales en cuestión de horas, el pavo es un manjar bajo en calorías, según lo prepares acompañado con Berengenas.

PAVO DE FIN DE SEMANA

Esta receta de cocina fácil se prepara en minutos y según el peso del pavo serán las horas de cocimiento. Acompaña con salsa de grosellas o jalea de melocotón.

Ingredientes:

1 pavo limpio de 3 kilos, 6 - 7 libras ( sin deshuesar)

4 ramas de Romero

2 dientes de Ajo

1 cebolla blanca mediana

1 cucharada de azúcar morena

1/2 taza de agua

1/2 cdta. de pimienta negra

1/4 cdta. de sal gruesa

Procedimiento:

Colocar en una olla de cocimiento lento, el pavo, agua, Romero, cebolla y ajo.

Mezclar azúcar, sal, pimienta y espolvorear sobre el pavo.

Cocinar por 4-6 horas el pavo hasta que esté tierno y al insertar el termómetro, éste muestre 170°C.

Si no tienes olla de cocimiento lento, cocina dentro de una pavera en el horno. Rinde para 12 comensales.

Prepara puré de camote, patatas dulces, bizcocho de calabaza y ensalada de manzana con crema o nata (crema de leche) de leche mezclada con nueces.

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