ALL YOUR SITES Idea guardada 37 veces
La valoración media de 24 personas es: Muy buena

Pechugas de pollo con hojaldre y pesto



La receta de pechugas de pollo que os muestro hoy es muy sencilla y fácil de hacer y eleva está pieza a un nivel más rico. La cobertura de hojaldre con el pesto entre el pollo y la masa le dan un sabor super rico y las pechugas de mantienen jugosas y tiernas como nunca antes! La receta la he sacado del último libro de Jamie Oliver, de 5 ingredientes y la verdad es que agradece cocinar con pocos elementos y que el resultado sea tan delicioso. Ahora podemos comprar el hojaldre con bastante facilidad y ya sabéis que el pesto es un básico de nuestra nevera. Merece mucho la pena hacer el tuyo propio, así que os dejo también el enlace de cómo hacerla. Los tomates al horno le dan a esta receta, el toque ácido que necesita. También lo he servido con una ensalada de rúcula, no se necesita nada más! En 25 minutos tendréis una comida deliciosa, fácil y con un toque especial que seguro les encanta a vuestros seres queridos.





INGREDIENTES (2 personas)

2 pechugas de 120 gr

2 cucharadas de pesto casero

200 gracias yo tomates cherry de rama

1 masa de hojaldre

rúcula



Lo primero de todo es precalentar el horno a 220 grados.

Damos unos golpes a la parte más gruesa de la pechuga, para aplazarla un poco.

Salpimentamos el pollo por ambos lados y le añadimos una cucharada de pesto por encima.



Cortamos el hojaldre en rectángulos de 4×10 cm más o menos y cubrimos las pechugas remontando un poco cada lámina de hojaldre.



Metemos los bordes debajo de la pechuga y pincelamos un poco con el aceite del pesto o aceite virgen extra las pechugas recubiertas de hojaldre.



Limpiamos bien los tomates, les añadimos un chorrito de aceite y sal. Los ponemos en otra fuente.



Horneamos las pechugas junto con los tomates durante 20 minutos y ya está listo.



Servimos con la rúcula aliñada y a disfrutar.



Espero que os guste!



GuardarGuardar

ha sido publicado originalmente en My CMS. Puedes seguirme también en Twitter y Facebook

Fuente: este post proviene de ALL YOUR SITES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ESPECIAL NAVIDAD: PICANTONES RELLENOS

Los picantones rellenos son un plato mas que perfecto para estas fechas. La receta de hoy es la mejor receta que os voy a mostrar en este especial de navidad.  He hecho picantones (pollos pequeñitos) ...

Salmón con soja, lima y miel

Este salmón me ha parecido una receta buenísima, con un toque agridulce perfecto que elimina esa sensación grasa que tiene el salmón. La soja, junto con las limas y la miel combinan perfectamente y ha ...

Recomendamos

Relacionado

cena cocina italiana horno ...

Hojaldres de pollo y pesto con tomates al horno

El pasado lunes compartí una receta de pasta para la cual me basé en una que elabora Jamie Oliver para su libro 5 ingredientes, unos deliciosos espaguetis con almejas y sobrasada. Pues hoy vamos a elaborar otra receta que podemos encontrar en su libro. ¿Os apetece unos deliciosos y crujientes hojaldres de pollo y pesto acompañados de unos cremosos, brillantes y aromáticos tomates al horno? Pues ...

Carnes y Aves ajo albahaca ...

Pechugas de pollo en salsa pesto

Hola, amigos. Hoy cocinamos pechugas de pollo en salsa de pesto. Esta receta de pollo es muy fácil de hacer y te aseguro que el sabor que tiene es fantástico, tanto que  encantará a toda la familia. RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE PESTO Yo encontré, entre los productos el pozo extratiernos, unas pechugas que me encantaron para elaborar este plato. ¡Quedaron jugosísimas! La elaboración de  ...

CARNES SALSAS VERDURAS

Pechugas de pollo al pesto

Hoy en el blog una de esas recetas sumamente sencillas y con un resultado espectacular. Unas pechugas de pollo, con salsa pesto, tomates cherry y queso mozzarella, ¿a qué suena bien?, pues la verdad es que saben igual que suenan. La idea la vi en Pinterest, como tantas otras recetas que me inspiran día a día. Se pueden preparar con antelación y meter en el horno en el último momento, lo que hace q ...

Carnes pechuga de pollo pesto ...

Pechugas de pollo al pesto

Me gusta el pollo en todas sus variedades y cortes, pero la pechuga se me resiste, me resulta demasiado seca y sólo la comíamos empanada (que está riquísima, pero no conviene abusar por el exceso de grasa), así que si estáis en la misma tesitura os recomiendo probar esta receta de pechugas de pollo al pesto, la salsa  y el tomate le dan jugosidad y el horneado le resta calorías y grasas. Así que s ...

fácil platos pollo ...

Pollo relleno de tomate, queso de cabra y pesto

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pollo relleno muy ligera y fácil de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1 pechuga de pollo / persona - 1 patata mediana / persona - 1/2 cebolla - tomate seco - queso de cabra - salsa pesto Lo primero que haremos será re-hidratar el tomate seco poniéndolo en un cazo con agua hirviendo, pero sin que hierva fuerte durante unos 5-7 minuto ...

recetas de segundos

Hamburguesas gourmet de pollo.

Hamburguesas gourmet de pollo. Hola a todos... Las siempre deliciosas y estupendas hamburguesas, tal y como te las presento aquí, preparadas con filetes de pechuga de pollo, son verdaderamente un plato que no tiene competencia!!El toque de queso provolone y la cebolla morada le da un toque de sabor y color estupendo!! Ingredientes: 600 gramos de filetes de pechuga de pollo. 200 gramos de queso pr ...

Recetas de cocina albahaca asaltablogs ...

Pechugas de pollo rellenas de pesto y champiñones. (#elAsaltablogs)

¡Saludos, Calderer@s! Y bienvenid@s a la primera edición del reto de El Asaltablogs de esta nueva temporada que comienza tras el parón del verano. En este caso el blog asaltado ha sido Bea Recetas y Más donde podréis encontrar un montón de recetas de cocina fáciles y sencillas, como por ejemplo, esta que yo le he afanado y que me encontré por casualidad mientras rebuscaba en su cocina con nocturni ...

Estrella Recetas Sanas Ajope ...

Pechugas de pollo rellenas de ajope y tomates secos

Las pechugas de pollo rellenas son un plato elaborado y muy rico, nada que ver con la simple pechuga a la plancha. Además, al haber centenares de rellenos posibles, es como tener un montón de posibilidades dependiendo de lo que nos apetezca o tengamos en casa. Y si acompañamos las pechugas rellenas con una guarnición que las apoye y realce, tendremos un plato de esos con los que siempre se triunfa ...

CARNES RECETAS LIGERAS VERDURAS

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE GUACAMOLE

Seguimos con recetas bajas en calorías para superar el mes de enero. En esta ocasión le ha tocado el turno a unas pechugas de pollo rellenas de guacamole y envueltas en unas lonchas de jamón serrano. Van horneadas con sólo un hilo de aceite, lo que le resta muchas calorías, y las hemos servido acompañadas de una ensalada, convirtiéndola en un plato único para el almuerzo. La receta la vi en Lectur ...

cocina Segundo plato pechuga de pollo ...

Pechugas de pollo rellenas a la pimienta

Hoy para comer unas ricas Pechugas de pollo rellenas a la pimienta. Nunca había rellenado la pechuga de pollo con huevo, había probado con otros ingredientes. Y la mezcla con la salsa a la pimienta es fabulosa. En casa ese día la comida duro unos minutos solo, se lo comieron todo en un momento. Señal de que les encanto, jejeje. Es una deliciosa receta para preparar a nuestros familiares o amigos e ...