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Pollo a la jardinera (a mi manera)

Buenas tardes, hoy os traigo una receta estupenda porque no es complicada, no se utilizan muchos ingredientes y es un puntazo.
Ingredientes (2 personas):

5 contramuslos de pollo

1 lata de cerveza

1 pastilla de caldo de pollo

3 zanahorias

1 tomate rallado

Media cebolla

Sal y aceiteElaboración:

1. Preparamos los ingredientes: raspamos el tomate, cortamos la cebolla finita, pelamos las zanahorias y partimos en trocitos no muy pequeños.

2. Echamos un poco de aceite en una olla y sofreimos el pollo con la cebolla el tomate y la zanahoria.

3.Cuando lo tenemos un poco dorado echamos la lata de cerveza, la pastilla de caldo de pollo troceada y un vaso de agua.

4.Dejamos a temperatura media para que se vaya cociendo e integrando todos los elementos.

5. Comprobamos que el pollo esta bien cocido apartamos en los platos y echamos un poco de harina para espesar la salsa. Una vez terminada la echamos sobre el pollo.

Y ahora a disfrutar y a mojar mucho pan, jeje





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