Ingredientes (2 personas):
5 contramuslos de pollo
1 lata de cerveza
1 pastilla de caldo de pollo
3 zanahorias
1 tomate rallado
Media cebolla
Sal y aceiteElaboración:
1. Preparamos los ingredientes: raspamos el tomate, cortamos la cebolla finita, pelamos las zanahorias y partimos en trocitos no muy pequeños.
2. Echamos un poco de aceite en una olla y sofreimos el pollo con la cebolla el tomate y la zanahoria.
3.Cuando lo tenemos un poco dorado echamos la lata de cerveza, la pastilla de caldo de pollo troceada y un vaso de agua.
4.Dejamos a temperatura media para que se vaya cociendo e integrando todos los elementos.
5. Comprobamos que el pollo esta bien cocido apartamos en los platos y echamos un poco de harina para espesar la salsa. Una vez terminada la echamos sobre el pollo.
Y ahora a disfrutar y a mojar mucho pan, jeje