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POLLO TANDOORI CON TOQUE ASIATICO

Hoy he inventado este marinado para preparar un pollo al horno, he utilizado mis excepcionales especias de Zanzibar. Es una receta sana, pollo al horno, sin grasa y con un excepcional sabor que le confiere el marinado.

INGREDIENTES

- 4 pechugas de pollo, sin piel ni huesos o 4 muslos de pollo, al gusto

Para el marinado

- 1 cucharada de especias Thai

- 3 cucharadas de salsa Teriyaki, la podréis encontrar en supermercados  y especial para marinar.

- 1 cucharada de pimienta negra molida

- 2 cucharadas de especias tandoori and chicken masala (aquí no os puedo ayudar a mi me las trajeron de Zanzibar)

- 1 cucharada de curry rojo

- 1 cucharada de cilantro fresco

- 1 cucharada de aceite de sésamo, yo lo compré en un supermercado chino

- 3 dientes de ajo majado

ELABORACIÓN

Prepara el marinado con todos los ingredientes, mézclalos bien. Haz unos cortes horizontales al pollo para que penetre mejor el marinado. Unta todas las partes del pollo con el marinado, tápalos con film transparentes y déjalos al menos una hora en el frigorífico. 

Precalienta el horno a 240º, pon el pollo en una fuente apta para horno y ásalos unos 20 minutos o hasta que estén bien asados y dorados.





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