Los fans de la serie de Matt Groening "Futurama" sabrán qué son estos pequeños bocaditos crujientes que aparecen en el capítulo 15 de la segunda temporada, cuando Leela, Fry y Vender, estando muy lejos de la Tierra, van a parar a un planeta dentro del sector de Omicron Persei 8 en busca de comida y encuentran estás cositas...
Cuando las llevan a la Tierra se convierten en el producto estrella de la cadena de comida rápida Fishy Joes, pero los famosos "popplers" resultan ser algo distinto a lo que pensaban los protagonistas...
Si no lo habéis visto os lo recomiendo, porque la serie al completo es divertidísima, con un humor irreverente que a mí me ha hecho soltar numerosas carcajadas...
En cuanto a la receta, no se sabe realmente... Jejeje De hecho, en el spot publicitario se oye la letra de la canción decir "yo no sé de qué están hechos, si son gamba o berberecho...", así que, pensando en cómo hacerlos en casa, vemos que son muy parecidos a las palomitas de pollo, por lo que el rebozado es parecido al del pollo estilo KFC que hice ya algún tiempo...
Ingredientes para el marinado:
- Un par de pechugas de pollo
- 2 huevos M
- Un chorrito de leche
- Un chorrito de salsa Perrins o Worcestershire (se puede sustituir por salsa de soja)
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta
Ingredientes para el rebozado:
- 1 taza y media de harina
- Curry al gusto (yo he usado korma)
- Un poquito de pimentón picante (o dulce, al gusto)
- Una cucharadita de sal
- Pan rallado grueso o panko (si no tenemos, podemos usar cereales/copos de maíz un poco triturados con las manos)
Ingredientes para la salsa:
- Salsa de mostaza (yo he usado Heinz)
- Miel (ambas cosas a partes iguales)
Elaboración:
1. Cortamos las pechugas en trocitos pequeños.
2. En un bol, mezclamos los ingredientes del marinado y metemos las pechugas troceadas. Dejamos marinar una media hora.
3. En un bol aparte, mezclamos los ingredientes del rebozado, salvo el pan rallado, que lo pondremos en otro bol.
4. Ahora solo nos queda pasar cada trocito de pollo por la mezcla de harina, volver a remojar en el marinado y pasar por el pan rallado grueso.
5. Cuando los tengamos todos, solo tenemos que freírlos en abundante aceite caliente. Los sacamos y los dejamos escurrir sobre papel de cocina absorbente.
6. Para preparar la salsa de miel y mostaza como la que los acompaña en la serie, sólo hay que mezclar ambos ingredientes con ayuda de un tenedor y listo! A disfrutar de estos ricos popplers!!
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