postres con fresas

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Las fresas son una fruta cuya temporada es muy corta, por lo que tenemos que aprovechar para sacarles todo el partido en poco tiempo.

Aunque degustadas sólas están deliciosas, en repostería, principalmente, dan mucho juego y, además de ser un estupendo elemento decorativo en tartas y pasteles, su pulpa también permite hacer deliciosos postres.

Descubre en este enlace multitud de recetas de postres en los que se usan fresas.


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INGREDIENTES: 2 yogures griegos 65 gr de azúcar 200 gr de fresas La ralladura de un limón Agua (un poco menos de un vaso) Preparación: Poner un cazo en el fuego con el agua, el azúcar y la ralladura de limón, se cuece hasta obtener un almíbar ligero (unos minutos) añadir las fresa cortadas en trocitos pequeños y dejar que cueza unos minutos mas hasta que el almíbar se reduzca un poco mas, agregar. ...