Cocina

La valoración media de 28 personas es: Muy buena

Pizza vegetal (o pizza coliflor)

La pizza sin harina que te permite darte el capricho sin "regordimientos", una pizza cien por cien natural que te abre un mundo de posibilidades, Buen provecho!!!



https://recetasmetodobascula.blogspot.com/

Menú:

Coliflor (base) + Ración de verduras (+150gr)

Un huevo

Pan (comida 40gr, cena 20gr)

Queso fresco granulado Lidl (125gr = medio lácteo)
Ingredientes:

Coliflor rallada (350gr)

Un huevo

Tomate frito casero

Espinacas frescas

Tomates cherrys

Champiñones laminados (no cuentan como verdura)

Orégano

Ingredientes opcionales:

6 aceitunas negras/verdes partidas

Pimientos rojos y/o verdes

Tomates

Calabacín

Berenjena

Cebolla

Alcachofas

Espárragos

Piña
Elaboración:

Ralla la coliflor menudita y añádele sal. Pesa unos 350gr

Estírala en una bandeja de cristal o un recipiente apto y métela en el microondas sin tapar unos 10 minutos para que suelte la humedad.

Déjala enfriar.

Bate un huevo y mézclalo muy bien con la coliflor aplastando con un tenedor para que quede una masa bien integrada.

Prepara la base:

En un papel de horno echa la pasta. Pon otro papel por encima y con un rodillo, estírala. Ten cuidado de que no quede ni muy fina ni muy gruesa.

Si tienes un molde de pizzas de 30cm de diámetro, pon un papel del horno y estírala hasta que quede bien repartida.

Hornea a 180° unos 15"-20". Vigila que no se tueste demasiado. Si miras por debajo el papel se pondrá marroncito.

Unos minutos antes de sacar la base de la pizza, cocina en el microondas 2" unos 150gr-200gr de espinacas frescas.

Sácala y rellena de los ingredientes que más te gusten (en este caso tomate frito casero, espinacas, champiñones, cherrys, queso fresco granulado y orégano).

Métela en el horno de nuevo hasta que esté en su punto.
No te olvides:

Puedes hacerla con relleno de proteínas, por ejemplo, media ración de atún y media de queso semigraso o mozzarella. Por ello llevaría dos raciones de proteínas y sólo se podría comer mitad (logicamente acompañada de una ración de verdura e hidrato y postre)

Importante: comerla recién hecha porque sino al enfriarse se humedecería y perdería la textura

También puedes cambiar la base por otra verdura: brócoli, zanahoria, calabacín, calabaza...

Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

atún berenjena Berenjepizza ...

Pizza de berenjena o Berenjepizza (o Calabapizza)

La pizza sin harina que te permite darte el capricho sin "regordimientos", una pizza cien por cien natural y con menos hidratos de carbono. Menú: Una berenjena grande y tomate frito casero (+150gr) + champiñones Una latita redonda de atún + queso semigraso (30gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Con una mandolina o con un cuchillo hacer la berenjena en l ...

espinacas OTROS queso fresco granulado ...

Rollito de espinacas y salmón ahumado

https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Espinacas cocidas y escurridas (200gr) Salmón ahumado (80gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Queso fresco granulado Lidl (125gr = medio lácteo) + Sin postre Elaboración: Cocer las espinacas, escurrir muy muy bien, pesar y reservar (se puede saltear con un poco ajo para que se evapore el agua restante que puedan tener) En una esterilla de sushi o simila ...

recetas de primeros brocoli celiacos ...

Base de pizza de brocoli o coliflor

Me resulta muy difícil escribir recetas saladas en el blog, y es que para la mayoría de las cosas soy muy cuadriculada, pero cuando se trata de cocinar cosas saladas lo hago todo a ojo. Así es como he hecho estas masas de pizza, consulte varios blogs para saber el procedimiento y una idea aproximada de las cantidades, y me dispuse a hacerlas. Es todo un invento: son ligeras, con muchos más nutri ...

1os PLATOS 2os PLATOS APERITIVOS ...

Pizza con base de coliflor y salsa pesto 

Hoy os proponemos una receta que es apta para que los celíacos puedan disfrutar de una riquísima pizza. Y además la hemos enriquecido con salsa de pesto. La salsa pesto que hemos hecho según la historia, parece que nació al Norte de Italia en Génova, originalmente la palabra "pesto" hacia referencia a "machacar" y por tanto a cualquier salsa que se hacia en el mortero. Pero en ...

recetas de segundos masa de coliflordiyactually pizza casera ...

PIZZA CON MASA DE COLIFLOR.

La pizza con masa de coliflor se ha convertido junto con las patatas rellenas de verduras en mi plato vegetariano favorito, es increíble el sabor que tiene esta pizza y lo versátil que es la receta porque en realidad le puedes echar lo que tengas en ese momento en el frigorífico. Lo verdaderamente importante de esta receta es la masa de la pizza, elaborada a base de coliflor, una vez tengamos h ...

pizza cena vegetariano ...

Cómo preparar una deliciosa Pizza con Masa de Brócoli o Coliflor (sin gluten)

Esta receta sencilla, rápida, económica y deliciosa se adapta para casi todos los tipos de dietas desde vegetarianos, los "operación bikini", pasando por la "healthy life" o lo que es lo mismo en castellano: vida saludable hasta los celíacos. Es increíble que con tan pocos ingredientes se pueda obtener todo el sabor de una pizza pero con la mitad de las calorías, sin pesadez y ...