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Raviolis de calabacín

Un menú sabroso y vistoso a partes iguales, una buena alternativa a los auténticos raviolis de pasta que te permitirá preparar un plato saludable y de auténtico lujo, Buen provecho!!!


https://recetasmetodobascula.blogspot.com/

Menú:
Láminas de calabacín y espinacas (+250gr)

Perlas de mozzarella (40gr) + completar con media ración de otra proteína

Pan (comida 40gr, cena 20gr)

Queso fresco granulado Lidl (125gr = medio lácteo) + Sin postre
Ingredientes:

10 láminas de calabacín

1 bloque de espinacas congeladas (sino disponemos de frescas)

Queso fresco granulado Lidl

40gr Perlas de mozzarella

Tomate frito casero

Orégano
Elaboración:

Cocer las espinacas, escurrir, pesar y reservar.

Con una mandolina cortar láminas finas de calabacín (si no te gustan tan al dente, pásalas por la plancha vuelta y vuelta).

Colocar las láminas cruzadas para rellenarlas.

Mezclar las espinacas con el queso fresco granulado, rellenar y cerrar los raviolis.

Colocar en un plato o bandeja y añadir el tomate frito casero por encima, las perlas de mozzarella y el orégano.

Gratinar y servir.
No te olvides:

Puedes poner el relleno que más te guste: carne, pescados, gambas, quesos, champiñones....










Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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