Receta de ensalada francesa

La receta ideal del verano son las ensaladas. Hoy os dejamos con esta ensalada francesa: una combinación saludable con verduras con la que te sentirás genial.

El tiempo de preparación de esta ensalada es de aproximadamente 20 minutos, ¡es muy fácil! y los resultados son sorprendentes. Además, esta receta puede servir para dietas vegetarianas también. Esta ensalada nos aporta energía, antioxidantes, verduras saludables y frescas y los suficientes componentes para nutrirnos con el calor del verano.

Necesitamos

Huevos

Judías verdes

Lechuga

Verduras variadas

Tomates cherry

Pepinos

Aceitunas negras

Judías blancas

Preparamos

En primer lugar hervimos los huevos, así que los meteremos en una pequeña olla hasta que queden totalmente cocidos. Mientras dejamos que se cocinen los huevos vamos a limpiar muy bien las judías verdes y blancas, ¡si son frescas mejor! cortaremos los extremos y dejaremos en remojo durante aproximadamente 5 minutos. Herviremos también las judías verdes con el mismo proceso que los huevos.

ensalada francesa1


Cuando los huevos estén totalmente cocidos retiramos del fuego y dejamos reposar para poder quitar la cáscara. Este mismo proceso lo repetimos con las judías verdes y blancas. Cuando tengamos todos los ingredientes cocinados reservaremos para preparar el resto de la ensalada.

Vamos a cortar el pepino en cubos, así como cortaremos los tomates cherry por la mitad. Echaremos en una ensaladera estos ingredientes y añadiremos las aceitunas negras. Es hora de introducir el resto de verduras que hemos elegido, como la lechuga (verduras variadas) y además el huevo cocido, las judías verdes y las blancas.

¡Ya tenemos todo listo! Sólo nos falta alinear la ensalada. La receta original se alinea con una mezcla de limón, perejil y vinagreta, aunque si sois más clásicos podéis alinearla con sal, aceite y vinagre de Módena. ¡Listo! Una ensalada fresquita que aportará todos los nutrientes al cuerpo cuando hace más calor.

ensalada francesa


Foto|TheLawStudentLife

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