comunidades

Receta de Pechugas de Pollo Marinadas



Bienvenidos del nuevo al blog, en esta ocasión explico una receta de pechugas de pollo marinadas. Esta receta de pollo trae consigo las múltiples posibilidades que da de sí el pollo como carne magra.

Imagina si la marinas, lo deliciosas que están las pechugas que te pueden quedar con un embutido blando, sabroso y delicado.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo marinadas


2 Pechugas de Pollo,

2 Cucharadas soperas de Vino Blanco,

3 Cucharadas soperas de Pistachos Molidos,

3 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra

1 Cucharada sopera de Pimentón dulce

1 Cucharada sopera de Orégano

1 cucharadita de Curry

1 cucharadita de Ajo deshidratado

1 cucharadita de Cebolla deshidratada

1/2 cucharadita de Pimienta blanca molida

Sal al gusto

Cómo preparar pechugas de pollo marinadas



En un bol vamos a ir incorporando los ingredientes comenzando por orégano, cebolla, ajos, pistacho molido, pimentón de La Vera, curry, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, sal.

Mezclamos todos los ingredientes del bol, dando varias vueltas con una pala de cocina de madera. Agregamos pimienta blanca molida y mezclamos ésta con los otros ingredientes.

Aliñar las pechugas

A continuación cogemos el plato que contiene las pechugas y vamos a untar y embadurnar las pechugas por todos sus contornos (por todos lados) con el aliño anterior de los condimentos sólidos y líquidos.

Marinar durante 24 horas

Una vez extendido todo el aliño por las pechugas de pollo, vamos a dejar marinar  24 horas en el frigorífico para que el pollo coja los aromas del aliño y la carne esté más blanda y sabrosa.

El resultado como comprobarás más adelante es un fiambre buenísimo hecho por tí, como el solomillo de cerdo a las hierbas provenzales que hice.

Para el marinado, vamos a envolver en film (plástico para conservar los alimentos) transparente las pechugas aliñadas.

Envolver es fácil: una vez que hemos empaquetado la carne en el film transparente, lo posamos sobre la mesa y con las dos manos lo dejamos rodar como si embutieramos una tripa de morcilla , en el link una morcilla de chocolate, o envolviéramos un caramelo.

Plegamos las esquinas y así lo hacemos con las dos pechugas.

Las vamos a llevar al frigorífico y van a estar en el mismo 24 horas, o lo que es lo mismo un día.

Después del frigorífico

Al día siguiente, sacamos las pechugas del frigorífico, las colocamos en la mesa.

Van a ir tal cual al microondas o sea con el film transparente con la salvedad de que vamos a hacer unos piquetes con un cuchillo, también lo puedes hacer con un tenedor, con objeto de que la carne respire y no se pegue al plástico, a parte de que se consigue una mejor cocción.

Asar en microondas 7 minutos

En consecuencia llevamos cada pechuga al microondas y la tenemos durante 7 minutos, a máxima potencia.

Introducimos una, retiramos  y repetimos la operación con la segunda.

Comprueba tu microondas, yo utilizo el modelo Cecotex Pro Clean 6110.

microondas cecotex para asar pechugas de pollo


Después del microondas

Una vez asadas las pechugas, vamos a proceder del siguiente modo.
Las retiramos del microondas y en el mismo plato, con cuidado de no quemarse, quitamos el film transparente y en el mismo plato, mantenemos el jugo que ha quedado.

Cada pechuga de forma individual la envolvemos con un nuevo film transparente al igual que hicimos cuando la llevamos al frigorífico.
Las dejamos enfriar.

Emplatar y presentar las pechugas de pollo marinadas

pechugas de pollo marinadas


Una vez que las pechugas de pollo marinadas están frías, le retiramos el film transparente y vamos a emplatar haciendo unas rodajas como podrás ver en la imagen.

Las tienes listas para consumir. Las que no consumas en el momento, puedes mantenerlas en el frigorífico como un embutido varios días.

Espero que te haya gustado y me dejes los comentarios que desees. Puedes etiquetarme en Instagram o en cualquier otra red social si haces mi receta con los hashtags #pechugaspollomarinadas #cocinaconguga.

Hasta la próxima.

Esta entrada es contenido original del Blog de Guga Romero

Fuente: este post proviene de Guga Romero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta muy fácil cómo hacer arroz blanco. Vas a comprobar la cantidad de utilidades que tiene el arroz blanco sobre todo para algunas dietas. Básicamente voy a mostrar como hacer arroz blanco o arroz ...

Preparamos una receta de ensalada de brócoli. Una ensalada fría para estas fechas veraniegas aunque también te es útil para cualquier estación del año. De este modo, si de por sí las ensaladas son nut ...

La receta de hoy es una sopa fría de zanahoria, como siempre digo, una receta fácil y sencilla. Un plato de caldo frío para esta estación con las propiedades nutritivas de las zanahorias. Cuando conti ...

Bienvenidos del nuevo al blog, en esta ocasión explico una receta de pechugas de pollo marinadas. Esta receta de pollo trae consigo las múltiples posibilidades que da de sí el pollo como carne magra. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos recetas cocina saludable ...

Hoy toca comida sana y participación en el reto de Coses&Cosetes y la verdad es que es un gustazo y muy ricas las pechugas y el caldito. Para mis seguidores de entulinea son 7  pp el caldo y las pechugas con las verduritas al vapor. Ingredientes: 2 filetes de pechugas finos 1/2 puerro 1 /2  pimiento rojo 4 champiñones 1 racimo de brocoli 1/4 de repollo o col 2 zanahorias pequeñas o 1 grande 1 cu ...

general carne pavo

Aunque la receta original era con muslos y contramuslos de pollo, hemos optado por hacerla con pechuga de pavo. A pesar de ser una carne diferente a la del pollo y del diferente tamaño de la pieza, al cocinarla lentamente en la parrilla, no ha quedado en absoluto seca. INGREDIENTES 500 g. de pechuga de pavo. 2 dientes de ajo. Una lima. Una naranja Salsa de soja. Perejil. Aceite de oliva virgen. S ...

Carnes Cocina Mediterránea De mundo ...

Para esta receta de pechugas de codornices marinadas con setas de cardo y mousse de pato conseguí unas pechugas de codornices marinadas con especias mediterráneas, que acompañé con unas setas de cardo y una excelente mousse de pato. Es una receta muy fácil de hacer que permite utilizar unos ingredientes poco habituales. Cantidad: 1 sartenada (2 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de ...

light fit ligera ...

Pechugas Marinadas con Miel, Soja y Mostaza Después de un fin de semana por mi Guijuelo querido disfrutando de la familia y del buen jamoncito, comenzamos la semana de la forma más deliciosa posible con una receta muy sencilla y sana, pero, a su vez, riquísima. La combinación de sabores es estupenda: el toque picante de la mostaza va genial con el dulzor de la miel y la textura es fantástica: unas ...

segundos platos carnes de mundo ...

Estas pechugas marinadas con ají y pimentón son una receta muy fácil de hacer. Además, quedan muy ricas, pues el ají les da un sabor especial. Anímate a prepararlas, te sorprenderá. Cantidad: 600 gramos de pechuga de pollo (4 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 minutos Cocina: Internacional Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 600 ...

recetas de primeros verduras y legumbres

Hoy, vuelvo que he estado en modo out todo el fin de semana, con una receta súper buena, veraniega y deliciosa. Las verduras marinadas que os propongo son un ligero y sabroso entrante, cena, primer plato o acompañamiento ¿no es esto dar juego? Las verduras que os propongo quedan especialmente buenas pero podéis emplear otras que sean de vuestro agrado, con calabaza, pimientos o zanahoria queda tam ...

pollo receta de pollo pechuga de pollo ...

La carne de pechuga de pollo es una carne blanca muy baja en calorías y muy nutritiva además de deliciosas, hoy en dial las pechugas de pollo son muy populares en los platillos de comida sana y súper recomendada por médicos y nutriólogos, pues es la indicada para el bienestar de nuestra salud mientras comemos algo rico. Las pechugas de pollo al cilantro son una carne muy suave y a la vez un tant ...

recetas de segundos

Porciones / número de personas: Tiempo de Preparación: Tiempo de cocción: Categoría: Aves Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Pechugas de Pollo al Horno. 4 pechugas de pollo sin hueso. 1 cebolla. 2 ajos. 2 cucharadas de eneldo (si tenemos). Aceite. Mantequilla. Cómo Preparar Pechugas de Pollo al Horno.Pre caliente el horno a 350º C. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos a freir ...

canapés carnes de mundo ...

Estas brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos son muy fáciles de preparar y basta con marinar las pechugas unas horas antes de comerlas, pero como el curry le aporta su toque de sabor, cambiamos la rutina de la típica pechuga al ajillo. Cantidad: 8 (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 18 minutos Lista en: 28 minutos Cocina: Internacion ...

pollo marinados recetas de segundos

Hoy toca cocinar pollo y ¡¡que pollo!!.Nos vamos a centrar en las pechugas que aunque un poco menos jugosas al cocinarlas que el resto del pollo son muy,muy ricas . Sabores muy curiosos le da el vinagre de Modena y el aceitito de oliva.Y luego las verduras quedan excepcionales una vez guisado todo juntito.Vamos allá. Ingredientes: - 4 pechugas de pollo - 4 zanahorias - 8-10 chalotas ...