Receta de setas estofadas con tomate

Cantharellus tubaeformis, mas conocida como Angulas de monte. Estas setas se dan en toda la geografía española, en terrenos calcáreos camufladas por el musgo o la hierba, se encuentran desde septiembre hasta casi finales de diciembre, aguantan perfectamente las heladas y puedes seguir encontrando angulas de monte cuando las demás setas ya han desaparecido. Se requiere de bastante habilidad para re ...

Sí, ya lo sé, no estamos en temporada. Pero siempre podemos encontrar setas cultivadas, setas en conserva o, vete tú a saber, igual has confitado tú mismo los últimos níscalosque fuiste a buscar a las laderas de Peñalara. En este blog somos muy de setas, de ese aroma a bosque y a tierra y de hecho hemos hecho algún recopilatorio de recetas con setas y una publicación en pdf. Pero fijaos que sin em ...

Estas patatas estofadas con pollo, es una de esas recetas de toda la vida, que se hace en muchos hogares, pero que cada uno lo cocina a su manera y aprovechando que el otro día revisando el blog me di cuenta que hace tiempo que no os ponía por aquí ninguna receta de guiso, pues aquí os voy a dejar una de las que más nos gusta. En esta ocasión os voy a poner la manera tradicional de cocinar este po ...

Hola chicas! les traigo hoy unas exquisitas recetas con setas. El Otoño es época de Lluvias, de colores apagados donde predomina el marrón, el burdeos o el amarillo, podemos contemplar campos inmensos con estas tonalidades teñidos por el ir y venir del viento meciendo las hojas que caen de los ya desnudos árboles. El otoño es epoca de castañas, de calabazas, de peras y manzanas, de zanahorias y de ...

Parece que éste año es bastante bueno respecto a las setas, hay cantidad y variedad, además las temperaturas son muy buenas para dar paseos por el campo y traernos a casa una buena cesta de setas. Las podemos cocinar de infinidad de maneras, a mi me suelen gustar a la plancha, con un poquito de sal están riquísimas, pero así con las almejas están para chuparse los dedos, y si no, ya me contaréis. ...

Garbanzos con setas, la foto: . . Garbanzos con setas, historia: Los dos ingredientes estrella de este plato tienen tanta historia que podrían llenar una enciclopedia. Podemos resumirla diciendo que son alimentos recomendados en las dietas de adelgazamiento. Si los unimos conseguiremos enriquecer el plato y con esta receta quiero demostraros como juntando unos pocos ingredientes se puede comer de ...

Ingredientes 300g Setas½ Cebolla 2 Dientes de AjoPerejilTomate natural ralladoYAceite de Oliva Hola chicos, hoy os traigo una receta ideal para estas fechas, que es la época de setas. Me hubiera gustado hacerlas con setas cogidas por mí, pero la verdad que no entiendo muchos de setas, solo conozco la Macrolepiota y la Amanita Caesarea. A sí que me ha tocado comprarlas congeladas que se hace igua ...

Incluir las setas en la dieta diaria supone incluir un ingrediente que se adapta a un gran número de platos, y además tiene una fuente alta de componentes nutritivos, así como propiedades medicinales. Hoy vamos a enseñaros una receta muy sabrosa de  pollo con castañas y setas, y todos los ingredientes tienen un bajo contenido calórico, por lo que son perfectos para dietas bajas en grasa, y así pod ...

Un rico plato de Tempura de setas con alioli que se puede preparar en cualquier momento del año si utilizamos cierto tipo de setas. Las setas en general, son buenas para regular los niveles de colesterol y reforzar el sistema inmunitario, además no contienen gluten, por lo que son un alimento apto para celíacos. En éste caso utilizaremos setas ostra,son muy sabrosas y las podemos encontrar durant ...

Amigos haber que me dicen ustedes de este Marimontaña, de esta Recetas de Cocina, con Bacalao y Setas, si y ademas al Pil Pil, no dejar de paso esta Receta de Pescado, os gustara seguro. Bacalao con setas al pilpil Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes 200 g de setas 2 dientes de ajo 1 guindilla (opcional) Perejil 600 g de bacalao desalado 200 ml de aceite de oliva 0 ...