Receta fácil de hamburguesa rellena con queso Cheddar 

Las hamburguesas caseras son la oportunidad de mostrar un festival de sabor. Las podemos hacer simples y que se destaquen por sí solas o combinar carnes, verduras o rellenarlas de queso y transformarlas en unas verdaderas Juicy Lucy. Al horno, parrilla, plancha o chapa, las hamburguesas son una forma cómoda de comer un rico sandwich de carne y sumarle mucho sabor con toppings extras. A nuestra receta clásica, le agregamos un relleno de queso cheddar y las cocinamos a la plancha. Además, les ponemos un pan de remolacha bien esponjoso y sabroso.

Ingredientes

Vacío picado, 300grs.

Paleta picada, 200 grs.

Queso cheddar, 200grs.

Pan de remolacha, 4 unidades

Lechuga y tomate, a gusto

Sal y pimienta, a gusto
Cómo hacer Juicy Lucy: la guía paso a paso

El primer paso es en la carnicería: le pedimos al carnicero que nos pique la carne. Va a putear un poco porque el vacío es un corte estrella de la parrillada argentina, pero te aseguramos que para la hamburguesa la rompe.

Amasamos un poco la carne picada y la dividimos en 8 albóndigas de tamaño similar. Las aplastamos sobre separadores de plástico.

Ponemos queso cheddar sobre 4 de las 8 hamburguesas y tapamos con las otras 4. Presionamos bien y sellamos.

Cocinamos las hamburguesas en una plancha bien caliente, una parrilla o un grill. Siempre que hacemos hamburguesas las tenemos que cocinar bien, no pueden quedar rojas, así que las cocinamos entre 7 y 9 minutos por lado como mínimo.

Las servimos en el pan de remolacha con tomate, lechuga y mayonesa. Y a disfrutar!



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de Juicy Lucy, no te pierdas de aprender cómo hacer sorrentinos rellenos con jamón y queso, una pasta rellena muy sencilla de hacer y llenadora. Estos son los tradicionales, pero la combinación perfecta de ingredientes la elegís vos, ya que al hacerlos caseros podemos probar cualquier relleno. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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