Receta saludable de berenjenas marinadas

Hoy te traigo un plato perfecto e ideal para que puedas comer sin tener que preocuparte por sus calorías. Es una receta saludable de berenjenas marinadas. Muy sencilla y fácil  de elaborar y que no tiene ninguna complicación. Una forma deliciosa de incorporar las verduras a tu dieta habitual y disfrutar de todo su sabor.

Ingredientes para elaborar las berenjenas marinadas

1 berenjena grande

1/2 pimiento rojo asado

1/2 pimiento verde

1 diente de ajo pequeño

1/2 cucharadita de alcaparras

zumo de 1/2 limón

pimienta negra

sal

perejil fresco

aceite de oliva virgen extra
berenjenas marinadas
Fuente: persucar-hipa.blogspot.com
Cómo hacer paso a paso las berenjenas marinadas

En primer lugar lava muy bien las berenjenas y sécalas. Córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor. Para quitarles el amargor, añade un poco de sal por encima y déjalas reposar durante unos 30 minutos. Acto seguido coge una buena sartén antiadherente y añade un poco de aceite de oliva. Ve friendo las berenjenas durante unos minutos y ve reservando en una fuente.

A continuación coge un bol y añade el pimiento rojo picado junto con el pimiento verde picado, el diente de ajo picado, las alcaparras también picadas y un puñado de perejil fresco. Remueve bien y añade el zumo de limón, un poco de aceite de oliva y salpimenta al gusto. Remueve todo para que se integren perfectamente todos los sabores.

Riega con el aliño por encima de la fuente de berenjenas y deja reposar todo durante unos 30 minutos para que las berenjenas cojan todo el sabor del aliño. Sirve inmediatamente o mete la fuente de berenjenas unos minutos en la nevera antes de degustar. Como has podido observar, es un plato muy fácil de hacer y que debido a las pocas calorías que tiene lo puedes tomar sin ningún problema como una cena ligera.

The post Receta saludable de berenjenas marinadas appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verduras y hortalizas berenjenas ...

Las berenjenas a la plancha marinadas es un plato perfecto para comer de una manera totalmente saludable  y libre de grasas. Es una receta muy fácil de hacer y en muy pocos minutos tendrás preparadas estas berenjenas marinadas, que puedes tomar como plato de cena debido a las pocas calorías que tiene. A continuación te enumero los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta. Ingredient ...

general ensaladas-verduras salsas-guarniciones

La berenjena es sin duda una de nuestras hortalizas favoritas y ha sido difícil elegir que hacer porque tenemos ya unas cuantas publicadas en el blog, pero tirando de cocina mediterránea y con la ayuda del departamento de investigación hemos llegado a estas sabrosas Berenjenas marinadas, fáciles de elaborar y que tienen su presencia, además son polivalentes, funcionan como aperitivo, entrante y gu ...

BAJAS EN CALORÍAS COCINA INTERNACIONAL ENTRANTES Y TAPAS ...

La receta de hoy es muy sencilla, pero me encanta. Son unas berenjenas marinadas y asadas estilo marroquí. Una receta vegana de berenjenas muy saludable, y baja en calorías, y con un punto árabe exótico y delicioso. Esta receta de berenjenas marinadas estilo marroquí me la dio la pareja de mi tío, que es de Marruecos, y desde que la hice por primera vez me encantó. Unas simples berenjenas asadas, ...

general cocina vegetariana cocinas del mundo ...

Me encanta practicar con las cocinas del mundo. Hoy nos mudamos a la cocina coreana para hacer esta receta de berenjenas al horno marinadas con salsa de soja, un plato que yo recomiendo comer de acompañamiento de otros. Tal cual puede resultar algo pesado. La receta original es la de Gajil-namul o berenjena marinada al estilo coreano de Maangchi, una youtuber coreana afincada en EE.UU. y que hace ...

recetas de primeros primeros verduras

A mi madre le encantó esta receta de mi amiga Pilar del blog Per sucar-hi pa (si no conocéis el blog, echadle un vistazo que es una pasada y tiene unas recetas increíbles) así que me pidió hacerla para Nochebuena. Como siempre, adapté la receta a los ingredientes que pude conseguir ,en mi caso no conseguí menta ni guidilla frescas así que utilicé algunas otras especias. Me parece un plato muy soco ...

berenjenas marinados música ...

Estamos en plena temporada de las berenjenas, en el mercado existen temporadas muy buenas y sobre todo muy baratas. Hoy vamos a preparar unas berenjenas marinadas que funcionan muy bien como aperitivo, entrante o simplemente en un bocadillo. VAMOS A ELLO!! INGREDIENTES Para 6 personas: 4 berenjenas 3 diente de ajo Zumo de limón Albahaca fresca picada. Menta fresca picada. Aceite de oliva extra vir ...

recetas de primeros recetas de cocina berenjena ...

¡Muy buenas, Calderer@s! Un mes más en El Caldero nos apuntamos a participar en el reto Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las frutas y verduras más típicas de cada mes para que demos rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina. Si os interesa participar en el reto podéis consultar las bases en el blog de Postres Originales. Este mes ha sido muy fácil decidirme, pues, au ...

general aperitivos pinchos y tapas ...

Crea una armonía de sabores y colores en tus platos de verano con recetas deliciosas y fáciles de hacer. Ahora, en el verano, es común hacer picnics y barbacoas para juntarnos con nuestros familiares y amigos disfrutando del buen tiempo y del ambiente veraniego que a todos nos gusta, pero muchas veces nos comemos mucho la cabeza pensando qué platos hacer para que gusten a todo el mundo y no lleve ...

Recetas de Pollo como marinar pechugas de pollo curry ...

Bienvenidos del nuevo al blog, en esta ocasión explico una receta de pechugas de pollo marinadas. Esta receta de pollo trae consigo las múltiples posibilidades que da de sí el pollo como carne magra. Imagina si la marinas, lo deliciosas que están las pechugas que te pueden quedar con un embutido blando, sabroso y delicado. Ingredientes para hacer pechugas de pollo marinadas 2 Pechugas de Pollo, ...

recetas al horno recetas con berenjena

¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados en la cena? ¡Entonces no busques más! Hoy te enseñaré cómo hacer unas berenjenas rellenas con ingredientes simples y fáciles de encontrar. Las berenjenas son una excelente opción para una comida vegetariana o como acompañamiento de una cena más grande. Este plato está lleno de sabores mediterráneos gracias a los tomat ...