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Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel


Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel

Este solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel es una receta muy rápida de preparar y con un resultado verdaderamente exquisito. ¡Anímate a prepararlo, vas a sorprender a los que se sienten a tu mesa!

Cantidad: 1 sartenada (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil Ingredientes:

1 solomillo de ternera de alrededor de 1.300 gramos de peso

200 mililitros de nata (crema de leche)

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de mostaza de Dijon

unas gotas de vinagre de sidra

sal

pimientas molidas Instrucciones:

Limpiamos el solomillo de grasa...
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, limpiar de grasa el solomillo


... y lo cortamos en medallones.
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, cortarlo en medallones


Preparamos los ingredientes para la salsa de mostaza y miel.
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, preparar los ingredientes para la salsa


En un bol introducimos la nata (crema de leche), la miel, la mostaza y unas gotitas de vinagre de sidra...
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, en un bol introducimos la nata (crema de leche), la miel, la mostaza y unas gotitas de vinagre de sidra


... y removemos todo muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes. Reservamos.

Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, en un bol introducimos la nata (crema de leche), la miel, remover todo bien


En una sartén caliente ponemos un poco de sal fina en el fondo, y pimienta por ambos lados a los medallones de solomillo y los hacemos por ambos lados al gusto de cada uno.
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, hacer los solomillos al gusto


Los vamos metiendo en un caldero.

Una vez estén todos hechos incorporamos la salsa y la cocemos a fuego moderado unos 5 – 8 minutos.
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, una vez hecho incorporar la salsa y cocer a fuego moderado 5-8 minutos


El solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel está listo para comer. En esta ocasión lo acompañé de un arroz basmati cocido y salteado con un poco de aceite de oliva y un poco de perejil fresco picado y crudo.
Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel, sugerencia de presentación

 
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