Sopa castellana o sopa de ajo

Hola queridos amantes de la comida deliciosa,

Cada uno tenemos nuestra receta calentita preferida y para mi es la sopa castellana o sopa de ajo, se puede llamar de las dos maneras. Aparte de su sabor tan espectacular que tiene, lo que me gusta de esta receta es lo rápida que se hace y con ingredientes que solemos tener en casa, vamos que lo tiene todo. Imagínate que te pilla la lluvia en la calle y te pones y nunca mejor dicho como una sopa, llegas a casa y te apetece algo calentito para entrar en calor, pues esta es la receta ideal.


Os dejo el video con el paso a paso de como se hace esta fantástica sopa castellana o sopa de ajo, veréis lo fácil y rápido que se hace y os daré algún truquillo para hacerla de manera diferente, para que sorprendáis a vuestra familia, que seguro repetirán y repetirán y repetirán......

INGREDIENTES (2 PERSONAS):
- 4 o 6 dientes de ajos.
- 40gr de jamón serrano en dados.
- 40gr. de chorizo en dados.
- 1/4 de barra de pan.
- Una cucharadita de pimentón de vera.
- Una cucharadita de comino molido.
- 1/2 litro de agua templada.
- 3 huevos.
- Sal.
- Aceite de oliva.

PREPARACION:
* Añadimos en una olla un chorreón de aceite, cuando este caliente añadiremos los dientes de ajos que no lo vamos a pelar y vamos hacer una raja por la mitad.
* Cuando veamos que los ajos se hayan dorado, añadimos el chorizo y el jamón serrano cortado en dados, movemos para que el aceite coja su sabor.
* Incorporamos el pan que hemos cortado en trozos pero no muy grande ni muy pequeño, mezclamos para que coja todos los sabores del ajo, chorizo, jamón serrano.
* Vamos a incorporar la cucharadita de pimentón de vera, mezclamos teniendo cuidado que no se queme y rápidamente añadimos el agua templada.
* Incorporamos la cucharita de comino molido y un poco de sal, dejamos que hierva, probamos de sal y añadimos los huevos, movemos para que se mezcle bien y ya tenemos nuestra sopa.

Si te gustan mis recetas y quieres ver muchas mas te espero en mis Redes Sociales:
BLOG LAS DELICIAS DE MAYTE:
http://lasdeliciasdemayte.blogspot.co...
FACEBOOK:
https://www.facebook.com/lasdeliciasd...
TWITTER:
https://twitter.com/mayteperezduran
INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/lasdelicias...
GOOGLE+:
https://plus.google.com/u/0/+MAYTEPER...
 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta para los mas pequeños de la casa, una crema de patatas y beicon, una receta muy sencilla que vas hacer muy a menudo y solo porque ellos te lo van a pedir a partir de ahora bas ...

Seguro que has escuchado montones de veces de hablar de las patatas a lo pobre al horno, yo te diría que incluso la has comido muchas veces, pues ahora toca hacerlas en casa, veras que es super fácil ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ajo chipironazul ...

Se trata de una sopa de origen humilde y de pastores, estando como todo plato popular sometido a múltiples variantes, según la economía de la familia y los gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes, como huevo, chorizo, tocino de cerdo frito, jamón, bonito, etcétera. Cómo preparar sopa castellana fácil o sopa de ajo paso a paso: Ingredientes para 4 personas: J ...

recetas de primeros sopas cremas y salsas ...

La sopa es uno de esos platos ideales para tomar durante los meses de invierno, una de las más populares y tradicionales de la cocina española es la sopa castellana o de ajo. Es una sopa muy fácil de hacer y una auténtica delicia para el paladar. A continuación te explico los pasos que tienes que seguir para poder hacer una riquísima sopa castellana o de ajo. Ingredientes para hacer la sopa castel ...

recetas de primeros caldos y sopas huevos y tortillas ...

Hoy venimos con una sopa perfecta para ahuyentar a los vampiros de vuestra vida: sopa de ajo o sopa castellana. Y mira que al principio la que se comportaba un poco “vampiro” con este plato era yo. Me parecía que con todo ese ajo el aliento durante la siguiente semana tenía que ser maravilloso. Pero después de probar esta fantástica sopa puedo decir que ese "sufrimiento” (so ...

Cocina fácil con Parmelia Sopas y cremas

Sopa de ajo o sopa castellana Sopa de ajo o sopa castellana La sopa de ajo o sopa castellana es uno de esos platos que cuando viene el frío te pide el cuerpo porque te lo reconforta y te sienta de maravilla. La receta de sopa de ajo casera que te traigo hoy es como la hacía mi madre y mi abuela. Te voy a contar una cosita, el primer día que vi a mi suegra hacer esta sopa me encantó porque l ...

Primero Receta ajos ...

Hoy me he marcado un plato tradicional donde los haya: Sopa Castellana. He de reconocer que no la había preparado nunca, aunque es un plato que me encanta, y ¡el resultado ha sido sorprendentemente bueno! Así que si no has preparado nunca una buena Sopa Castellana, sigue esta receta y ¡triunfarás seguro! Mira el video de la receta en YouTube Sopa Castellana – Ingredientes 6 dientes de ajo 1 ...

Recetas

Como ya ha empezado el frío hemos inaugurado ya hace unas semanas la temporada de sopas calentitas, así que os traemos esta receta de la sopa castellana o sopa de ajo, tan tradicional y tan rica a la vez. Ingredientes para 2 personas: - 5 dientes de ajo - 50 gr de jamón serrano - 50 gr de chorizo - 1/4 de una barra de pan duro - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1/2 litro de agua templada - 2 huev ...

Económicas Fáciles Sopas y cremas

Sopa de ajo, receta a la castellana Sopa de ajo, receta a la castellana ,historia:Cómo se hace la sopa de ajo Una receta tradicional, sencilla y económica muy apropiada para el invierno. Cualquier sopa casera es reconfortante en esta época del año y si además no cuesta mucho dinero, matamos dos pájaros de un tiro. La sopa de ajo o sopa castellana, reune todas esas condiciones. No sé si la definici ...

recetas de primeros cocina para solteros sopas y cremas

Sopa de ajo o sopa castellana Esta mañana al irme a trabajar me he dado cuenta de que era de día, ya se nota que los días van siendo más largos porque cuando he vuelto también era de día. Me ha sorprendido porque me ha dado la sensación que ha sido de golpe y que en cuatro días se nos irá este frío, que hoy tampoco era tan intenso como estos días atrás. Yo por si todavía tarda en llegar el calor ...

recetas de primeros sirya sopas y cremas ...

Sopas de ajo o Sopa Castellana por Sirya Otra de las recetas que no pueden faltar en nuestro recetario son las sopas de ajo o sopa Castellana. Perfectas para estos días de frío, con un sabor completamente tradicional y que en nuestra tierra (Segovia) nunca faltan. Una recetilla más que preparamos para el recetario con pimentón “Las Hermanas”. Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo ...

recetas de primeros crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 1 barra de pan duro (sirve tambíen cualquier otro tipo de pan) 3 lonchas de jamón serrano 3 dientes de ajo 2 huevos Cominos Sal Pimienta ELABORACIÓN DE SOPA DE PAN CASTELLANA Se corta el pan en rebanadas lo más finas posibles (no importa que se rompan ni que queden perfectas, ya que se van a cocinar). En una cazuela con aceite de oliva caliente, se frien los 3 dientes de ajo y cuand ...