Vídeo receta; sopa de arroz con albóndigas muy fácil:
Sopa de arroz con albóndigas muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 30 – 40 minutosIngredientes de la sopa de arroz con albóndigas muy fácil:
2 litros de caldo de pollo (receta)
80 gr de arroz (40 por litro)
400 gr de carne de pollo picada
1 cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo
perejil fresco
1 huevo
Un chorrito de salsa de soja (opcional)
sal y pimienta
Aceite de oliva
1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
1 cucharadita de salsa de tomate
Elaboración de la sopa de arroz con albóndigas muy fácil:
Empezamos condimentando la carne de pollo; salpimentamos al gusto, le añadimos el huevo y mezclamos; el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el perejil fresco picado. Por último un chorrito de salsa de soja y mezclamos bien.Tendremos una carne muy jugosa.
Formamos mini albóndigas, podéis ayudaros de 2 cucharas pequeñas y doramos en una cazuela amplia con un buen chorro de aceite de oliva. Reservamos.
En la misma cazuela añadimos la cebolla y los ajos cortados muy finos, una pizca de sal y más aceite si fuera necesario y dejamos a fuego bajo hasta que esté muy blandita.
Añadimos una cucharada de tomate y mezclamos. Incorporamos de nuevo las albóndigas y cubrimos con el caldo. Dejamos que empiece a hervir.
Cuando hierva el caldo añadimos el arroz y dejamos a fuego medio 20 minutos y listo.
Rectificamos el punto de sal de esta sopa de arroz con albóndigas muy fácil y servimos bien caliente.
Como siempre espero que os haya gustado esta sopa de arroz con albóndigas muy fácil.
Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.
También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.