TARTA DE CREMA Y MERENGUE

INGREDIENTES Para la masa 100 g de mantequilla 120 g de azúcar 240 g de harina 2 huevos 1 pizca de sal Para la crema de naranjas 400 ml de zumo de naranja 400 ml de nata 3 cucharadas de maicena 150 g de azúcar 4 yemas de huevo Para el merengue Las claras de los 4 huevos 3 cucharadas de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE CREMA DE NARANJA CON MERENGUE Derretimos la mantequilla y dejamos templar, ...

Ingredientes: 275 g harina de normal (= floja) 50 g de azúcar normal (=granulado) 8 g levadura química 1 pizca de sal 1 huevos grande 50 g agua 25 g anís dulce 1 cucharada anís en grano 25 g mantequilla Ralladura de 1 naranja y 1 limón Harina para la mesa Aceite de girasol para freír Azúcar y canela para espolvorear Elaboración: Machacar el anís en grano en el mortero. Poner en el cuenco del robo ...

INGREDIENTES Para la plancha de bizcocho: 4 huevos (en este caso de gallinas propias) 133 g de harina (yo utilicé zamorana) 133 g de azúcar 83 g de agua Para la crema pastelera: 1 l de leche entera 8 yemas de huevo 100 g de maicena 180 g de azúcar Para emborrachar el bizcocho: 150 g de leche Una cucharada de azucar Canela para espolvorear (yo utilicé canela jordana) ELABORACIÓN DE PIONONOS C ...

INGREDIENTES Para la crema: 500 ml de leche 45 g de harina de maíz (maicena) 3 huevos y 1 yema 90 g de azúcar 1 rama de canela Corteza de un limón Para el almíbar: 100 g de azúcar 100 ml de agua Un chorrito de coñac Para el bizcocho: 125 g de azúcar 125 g de harina 4 huevos Una pizca de sal Decoración: Coco rallado Crema pastelera ELABORACIÓN DE BRAZO DE LA REINA Para la crema: Poner la ...

INGREDIENTES 300 g de queso crema 150 g de nata para montar 50 g de mantequilla 6 huevos 50 g de harina 50 g de maicena (harina de maíz) 150 g de azúcar Ralladura de un limón Azúcar glas para adornarla ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO JAPONESA Precalentar el horno a 150ºC. Envolver bien el culo del molde, que tendremos engrasado y espolvoreado con harina con papel de aluminio para que no entre agua a ...

INGREDIENTES: 2 huevos L. 3 claras de huevo L. 15 pastillas de Stevia. Una pizca de sal. 5 ml. de esencia de vainilla. Ralladura de limón. 500 g. de queso fresco batido desnatado. 500 g de yogur desnatado natural (Unos 4 yogures). 60 g de harina de maíz (maicena). Mermelada de fresa sin azúcar. ELABORACIÓN: Lo primero que haremos sera batir con batidora de varilla los huevos, las claras y el azúc ...

Ingredientes para 6 comensalesIngredientes Bizcocho 6 huevos grandes 150 g de azúcar 150 g de harina de repostería (tamizada) Almíbar 200 g de azúcar Media rama de canela Cáscara de naranja (sin la parte blanca) Licor - coñac (opcional) Crema Pastelera 540 g de leche 1 rama de canela Cáscara de naranja 125 g de azúcar 2 yemas de huevo grande 40 g de maicena Para decorar 500 ml de nata para mont ...

Ingredientes: PARA LA MASA DEL BIZCOCHO: 3 huevos, 50gr de harina de reposteria, 50 gr de maicena, 100gr de azúcar, 8 gr de azúcar vainillado, PARA EL RELLENO: 90gr de agua, 3 yemas, el mismo peso de las yemas de azúcar, 15gr de maicena, una pizca de colorante amarillo, PARA LA YEMA EXTERIOR. 70gr de azúcar, 150gr de agua, 3 yemas. Precalentar el horno 180º Para hacer la masa del bizcocho separa ...

Ingredientes: Bollos de leche 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para freír: 2 huevos 100 gr. de azúcar Aceite de girasol En un cazo, añadimos la leche, la corteza de limón, la esencia de vainilla y el palo de canela, y dejamos hervir para que tome sabor. Mientras tanto, cogeremos dos huevos y separare ...

Ingredientes: 4 huevos medianos 210 g de azúcar 700 g de harina de trigo 45 g de aceite de oliva virgen 1 cucharada de matalahuva o anís en grano 4 o 5 g de clavos de olor 1 cucharadita de canela molida 1. Ponemos en el vaso los clavos y el azúcar y programamos 25 seg/ Vel progresiva 5-10. Reservamos el azúcar glas aromatizada. 2. Separamos las yemas de las claras. Ponemos la mariposa y añadimos ...