Torta tipo vasca de almendra y frambuesa

Pastel de peras. Hola a todos...Esta tarta esta rellena de frangipane que es una crema compuesta de almendras y crema pastelera. La saqué del libro de Caroline Bretherton. Ummmm, deliciosa... Ingredientes para la tartaleta: 175 gramos de harina. 3 yemas de huevo. 60 gramos de azúcar. Una pizca de sal. 75 gramos de mantequilla. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. 3-4 peras maduras- Zumo de 1 l ...

Esta tarta lleva una fina base de masa quebrada una mermelada, confitura o compota de fruta al gusto y una crema de huevo, mantequilla, almendra, un poquito de harina y azúcar, llamada crema frangipane o franchipán. Deseo os guste TARTA DE CREMA FRANGIPANE Y MERMELADA DE ARÁNDANOS Ingredientes para 6 personas:Para la masa: 220 gr. de harina floja (la normal) 110 gr. de mantequilla 50 gr. d ...

La historia es la siguiente. Ayer fue mi primer día libre, así que quise aprovechar y venir a visitar a la familia de Lenny, que vive a unos 50 km de casa. Cuestión que quería preparar algo para traer, pero mis opciones son acotadas porque ya no tengo taaantos ingredientes en casa (estoy vaciando las alacenas antes de irme), así que tenía que no me quedaba otra más que improvisar. Yo sé que nadie ...

Esta es una receta tradicional francesa, igual que nosotros comemos roscón de reyes para celebrar ese día, los franceses tienen costumbre de comer Galette des rois. ¿Y que es exactamente? Es como una empanada dulce, son dos láminas de crujiente hojaldre relleno de crema frangipane. La “crema frangipane” es prima hermana de la crema pastelera, se elabora mezclando una crema de almendras ...

Finalmente, después de comerme tapitas de alfajor incomibles en varias ocasiones (NADA SE TIRA), llegué a una receta que muchos me pedían y que yo misma quería encontrar: una buena receta de alfajores de maicena apta para celíacos y sin azúcar.  Lo que aún me falta descubrir es una buena receta de dulce de leche sin azúcar. Vengo haciendo muchas pruebas, pero es bastante complicado llegar a la tex ...

Ayer fui al supermercado y encontré una mermelada que se ve que siempre estuvo ahí y yo no había visto. Es una mermelada de la marca San Dalfour (está a la venta en Argentina, por si les da curiosidad), endulzada con jugo concentrado de pasas de uva y dátiles. La compré para probar porque el sabor de los dátiles siempre invade todas las preparaciones; me sorprendió que no, que tiene el sabor a fra ...

Hoy os traigo un postre que aunque no lo parezca es un postre navideño,es de origen francés y es un relleno típico que hacen los franceses para rellenar sus postres navideños,originalmente este postre es a base de mantequilla,azúcar,huevos y almendras pero como no podía ser de otra forma yo le he añadido otro ingrediente adivináis cual? siiiiiiiii chocolate. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre re ...

Esta tarta combina fruta fresca con una crema frangipane elaborada con huevos, mantequilla, azúcar, harina y almendras molidas. El resultado es esta tarta de pera y crema frangipane que te dejará boquiabierto. Cantidad: 1 tarta (8 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 20 minutos Cocina: Francesa Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 lá ...

Tiempo aproximado: 3 h 30 min 6 raciones Receta inspirada en la receta del blog de Jessica Gavin INGREDIENTES Para la masa 220 g harina 55 g de azúcar 40 g de harina de maíz precocida Ralladura de medio limón Una pizca de sal 170 g de mantequilla 60 g de aguaPara la crema frangipane (crema de almendra) 100 g de almendra molida 55 g de mantequilla 55 g de azúcar Ralladura de medio limón Un pizco ...

Hola! Feliz viernes para todos! Cómo andan? Este fin de semana vamos a estar a puro festejo por acá, ya que el 5 de diciembre es el día de Sinterklaas. Para mí es rarísimo  festejar algo antes de la fecha “oficial”, pero acá es muy normal celebrar cumpleaños y días festivos por adelantado. Ya me conocen y saben que no me gusta irme de festejo y dejarlos sin recetas. Para los que no sab ...