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Menú:
Pimientos verdes y cebolla pochados (250gr)
Un huevo
Patata (100gr) + Sin pan
Postre (Fruta o yogur)
Ingredientes:
Pimientos verdes italianos
Cebolla
Patatas
Huevo
Elaboración:
Lava las verduras y corta en rodajas finas los pimientos verdes y la cebolla.
Lava las patatas y corta en rodajas finas.
Con un poco aceite de oliva saltea las verduras y las patatas con la tapa puesta para que se "cuezan".
Separa los 250gr de verduras y los 100gr de patata cocinada.
Bate un huevo y añade la mezcla.
Cuaja la tortilla a fuego bajo en una sartén pequeña.