Tortilla de pisto

Receta de aprovechamiento, si tienes un poco pisto en la nevera, prepara una tortilla que te resolverá una comida, Buen provecho!!!



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Menú:

Pisto, ver receta aquí (250gr)

Un huevo

Pan (comida 40gr, cena 20gr)

Postre (Fruta o yogur)
No te olvides:

Si el pisto está demasiado húmedo, puedes cuajar la tortilla con menos cantidad (150gr por ejemplo) para poder darle forma y acompañar de más verduras, o bien, saltear 250gr de pisto a fuego fuerte para que pierda el líquido sobrante y la tortilla quede perfecta.

Puedes añadirle 100gr de patatas cocinadas y suprimir el pan.

Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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