Tortilla de champiñones (tradicional o Thermomix)

No es la primera vez que preparo una tortilla de champiñones aunque esta es mucho más sencilla que la que hice la otra vez. La tortilla, sea de lo que sea, es un recurso genial para la cena. O al menos a mi me lo parece. Se hace rápido, no lleva mucho trabajo y con una ensalada sencilla tenemos una cena rica y sana. Y aunque mi favorita sea la tortilla de patata en el blog podéis ver otras receta ...

A pesar de lo que nos gusta la crema de calabacín de vez en cuando utilizo esta verdura para otros platos, como esta tortilla. INGREDIENTES (para 4 personas): Calabacín: 300 gramos. Patatas: 500 gramos. Huevos: 8. Cebolla: una. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Valores nutricionales (por ración): Calorías: 326. Hidratos de carbono: 31 gramos. Grasas: 15 gramos. Proteínas: 17 gramos. Precio (po ...

Últimamente estoy desarrollando mi afición por las tortillas. A pesar de ser una gran admiradora de la tortilla de patata hay que reconocer que existe todo un mundo por descubrir ahí fuera. Esta es una tortilla de patata en versión mejorada; o al menos para mi, que me gusta muchísimo el embutido. INGREDIENTES (para 4 personas): Huevos: 6. Patatas: 500 gramos. Chorizo de Cantimpalos: 100 gramos. J ...

Esta tortilla es una versión enriquecida de la tortilla de patata. A simple vista no se nota la diferencia, ¿verdad?. La receta es del libro "La cocina completa" (1933) de la Marquesa de Parabere una gastrónoma, escritora y empresaria española que tuvo mucha fama tras la Guerra Civil española. María Mestayer de Echagüe no era marquesa, pero utilizó este seudónimo para publicar sus libros ...

El 7 de marzo fue el 6º aniversario de Thermofan. Para celebrarlo con sus seguidoras ha organizado un concurso muy chulo. Para poder participar en él tenemos que preparar una (o dos) de sus recetas. Marisa tiene cosas muy ricas en su recetario, así que para no volverme loca me quedé con dos que ya tenía guardadas de cuando las publicó. La primera que os enseño es esta crema de champiñones portobel ...

Último viernes del mes (¿ya?, a mi alguien me roba días porque no me salen las cuentas...) y toca reto :) Este mes podíamos elegir entre los champiñones rellenos de Las Recetas de Blinky o la merluza rellena al cava de Las Recetas de Carol. Yo lo tuve bastante claro cuando vi las dos opciones: ¡los champiñones!. Hace tiempo que tenía ganas de hacerlos rellenos y así tenía el motivo ideal para pre ...

Casa, niños, trabajo, actividades extras, la compra... y un largo etc.. del día a día. ¿que cenamos? Ingredientes Aceite Ajos picados Champiñones (lata) perejil 4 huevos un pelin de aceite, ajitos picados, perejil picado y los champiñones. 4 min potencia máxima (800w) Añadimos los huevos batidos. Cuajamos 4 min (800w) Comprueba que la tortilla está cuajada. Si no dale la vuelta y pon un minuto más ...

Con el final de la temporada de la sandía cada vez más cerca, hay que aprovechar para disfrutar de ella. Yo la como casi a diario en los meses de verano, siempre llevo una ración para las jornadas de piscina. Esta vez le he dado forma de helado, ¡desde que preparé el helado de yogur no había vuelto a utilizar la heladera!. INGREDIENTES: Sandía: 500 gramos. Huevos: 4. Azúcar: 100 gramos. Nata 35% M ...

Ésta es una sencilla receta de Quiché, preparada con la ayuda de Thermomix. INGREDIENTES: 1 masa quebrada 300 gr de pollo 200 gr de champiñones 150 gr de cebolla 30 gr de aceite 250 ml de nata líquida para cocinar 4 huevos Queso rallado Sal y pimienta PREPARACIÓN: El primer paso será precalentar el horno a 180ºc. Ponemos los champiñones en la Thermomix, programa 5 segundos, velocidad 4. A con ...

Este mes en el reto Cocina de Película nos toca una película muy famosa: Aunque no hayamos visto la película es inevitable que al pensar en ella nos venga la imagen de Marlon Brando convertido en Don Vito Corleone, ¿verdad?. Esta película, dirigida por Francis Ford Coppola nos introduce en el mundo de la mafia en los años 40 de Estados Unidos. 3 Oscar, 5 Globos de Oro, un Bafta y varios premios m ...