Receta express. La salsa es un poco a mi estilo, mezclando varias ideas que vi por Internet y con ajo, por supuesto. No se tarda más de 10-15 minutos y tienes una cena completa y un poco diferente a lo que estamos acostumbrados. El solomillo del pueblo que no falte, verduras al wok y un plato de 10.
INGREDIENTES (para dos tostas):
1/4 de puerro
Medio pimiento verde
4 filetes de solomillo de ternera
Aceite de girasol
2 rebanadas de pan
INGREDIENTES SALSA TERIYAKI:
2 cucharadas de Soja
2 cucharadas de Mirin
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de ajo en polvo
Tostamos en la tostadora las rebanadas de pan y reservamos para usar después.
Cortamos el puerro y el pimiento en juliana. Ponemos la sartén a fuego máximo, y cuando esté caliente echamos la verdura y la salteamos un minuto o dos y reservamos. De esta manera hacemos las veces de un wok pero en una sartén.
Repartimos la verdura encima de las tostadas.
En la misma sartén a fuego fuerte echamos el aceite de sésamo, una vez caliente ponemos los solomillos y le echamos el ajo en polvo por encima. A los 2 minutos le damos la vuelta a los solomillos y echamos la soja y el mirin. Lo dejamos otros 2 minutos, si se quieren muy hechos dejadlo 4 minutos.
Se colocan los solomillos encima de las tostas y voilà!
Fuente: este post proviene de ESTA EL HORNO PARA BOLLOS, donde puedes consultar el contenido original.
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