Ensalada de quinoa con bimi

Una semana más este tiempo tan variable nos trae a todos locos. La primavera aparece y desaparece en menos que canta un gallo, como dice el refrán "Marzo marzuelo, un día malo y otro bueno". Aunque lo que sí es cierto es que ya se puede apreciar como los días se van haciendo poquito a poco más largos y se agradece ese tiempo extra de luz para mantenerse más horas activos. En cuanto cae ...

Hoy os propongo una ensalada vegetariana, fresquita, sana y nutritiva, muy apetecible para estos días en los que ya empezamos a oler el verano. En esta ocasión, esta receta ha sido mi plato principal, antes me bebí un gazpacho, y la verdad es que ha resultado un menú más que suficiente. Últimamente me estoy aficionando a la cocina vegetariana, no creo que nunca llegue a serlo del todo, pero tengo ...

Se cree que la quinoa es un cereal y en realidad es la semilla de una planta de la familia de las espinacas. Es muy rica en proteínas, minerales y vitaminas. Puede utilizarse como desayuno, comida o postre. Además tiene la ventaja de ser apta para celíacos al no contener gluten. En esta receta, la utilizamos para realizar una refrescante ensalada que nos sirve de plato único al acompañarla de poll ...

Hacer una ensalada siempre viene bien, si haces una ensalada con quinoa, mucho mejor, y aunque la receta la hice en otra estación no deja de ser compatible con cualquier estación del año. Por diversos motivos, entre otros la muerte de mi hermano, hizo que dejara de escribir durante un tiempo, dedicándome más a la familia y a los amigos, aunque aun así sigo mi actividad en Facebook, donde estoy no ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta con base de quinoa y toques orientales. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 120gr quinoa - bimi - 1 boniato mediano - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - un puñado de anacardos - tahini Empezamos poniendo a hervir agua para cocinar la quinoa y, mientras tanto, cortamos la cebolla en juliana y los dientes de ajo. Los ponemos a fuego bajo en una sartén ...

Si queréis preparar una ensalada completa, nutritiva y deliciosa, esa es la ensalada de quinoa estilo tabulé que os traigo hoy. Ya conocemos la receta de tabulé o ensalada libanesa de cuscús que preparamos hace tiempo. Es una de mis ensaladas favoritas, súper refrescante con ese toque a pepino, hierbabunea, tomates y pimientos frescos y la acidez del zumo de limón. Pero esta ensalada vamos a susti ...

Ingredientes 50 g de brotes de ensalada tiernos 8 tomates cherry 100 g de queso feta 100 g de bimi 20 g de pipas de calabaza 6 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación de la Ensalada Bimi Ponemos dos cucharadas de aceite en una sartén y un poco de sal; hacemos a la plancha los ramas de bimi. Reservamos y dejamos enfriar. En una fuente plana ponemos de base la ensalada; despu ...

Aunque este apunto de que el verano nos abandone, aun apetece comer recetas fresquitas y son tan super saludables como esta ensalada mucho mejor. Contiene dos de los llamados super alimentos, como es la quinoa y el bimi, dos ingredientes que no se a vosotros, pero que yo cada vez lo utilizo mucho mas, sobre todo en ensalada, porque el bimi como mas me gusta es crudo. Como siempre os digo la cocina ...

"Penso en tots els moments terribles que hi ha hagut en la meva vida, però també en els moments bons, llumetes que parpellegen a larbre de Nadal" (Coses que els néts haurien de saber. Mark Oliver Everett) Com porteu els àpats nadalencs? És un no parar oi? Per això cal combinar els menús festius amb altres més lleugers, que ens permetin equilibrar una mica per no arribar rebotant a la co ...

Hoy vengo con una tortilla muy sencilla y muy rica, perfecta para las cenas de verano en la terraza, de esas que preparas con antelación y tienes lista después. Aunque a mi me gustan mas recién hechas, yo no digo que no a un trozo al día siguiente, para el desayuno esta también muy rica!! Todos sabemos que las tortillas ya están ricas de por si, pero si lleva un ingrediente que gusta mucho como e ...