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347° receta: REVUELTO DE TOMATE

REVUELTO DE TOMATE

Que puedo decir de este plato... todo un clasico de nuestra gastronomia.
Cuantos y cuantos platos de este revuelto no me han preparado mi abuela y mi madre aiiins,  es por ello porque lo asocio a los veranos de cuando era niña y me recuerda los momentos felices de mi infancia
            
              
En una tapita en plan montadito.... es una delicia!!!!
INGREDIENTES:
1 lata de tomate frito casero
3- 4 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
ELABORACION:
es tan simple como verter el tomate en una sarten con un poco de aceite y sal.

lo ponemos a hervir hasta que cambie de color.

Justo en ese momento echamos los huevos y removemos como hacemos con los "huevos revueltos" rompiendolos.
Rectificamos de sal.
Cuajamos los huevos


a disfrutar!!!!

Recomendacion: rellenando un hojaldre  o como en la foto unas rebanadas de pan con este revuelto podeis morir del placer ;)


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