El arroz caldoso es la denominación que tiene un guiso de arroz que hay que comer con cuchara puesto que el caldo con el que se cocina el arroz es más del que necesita. Es un guiso que no tiene una receta estándar, sino que se puede hacer con distintos ingredientes, pero para que tenga esa denominación el arroz no debe quedar seco, tiene que quedar con caldo.
Son muchas las recetas distintas de arroz caldoso que se han compartido en facilisimo.com. Si quieres probar alguna de ellas, podrás encontrarlas todas ellas más abajo.
Imagen: Rafel Miro/Flickr
Arroz caldoso a la marineraArroz caldoso a la marinera ,historia:Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, vamos a preparar un delicioso arroz caldoso a la marinera. Arroz del bueno, buen pescado y un sabroso caldo junto con unas verduras es lo que nos hace falta para marcarnos un plato de 10.La receta de hoy es muy especial para mí, no tanto por la receta en sí, sino por la persona que me acompañ ...
Un arroz apto para vegetarianos y con la seta como protagonista. Podemos ir jugando con las diferentes variedades de nuestra zona o hacerlo con la mezcla que viene congelada, como en este caso. -400 g. de setas-2 dientes de ajo picados-un litro y medio de agua o caldo suave-1 taza y media de arroz-una cucharadita de pimentón dulce de la Vera-4 cucharadas de tomate frito casero-sal-pizcas de tomill ...
COMO PREPARAR UN DELICIOSO ARROZ CALDOSO.Hoy preparamos un arroz caldoso, una receta muy rica, económica y sencilla; además con un aroma que no os podéis ni imaginar. INGREDIENTES:400 gr de arroz bomba500 gr de mejillones frescos1 litro de caldo de pescado1/2 litro del caldo de cocer los mejillones1/2 vasito de vino blanco1 cebolla1 pimiento verde 2 o 3 dientes de ajos50 gr de salsa de tomate cas ...
Ingredientes para 4 personas:400 gr de arroz250 gr de cuello de cordero250 gr de magra de cerdo250 gr de costillejas de cerdo1,5 litros de agua150 gr de judías verdes4 ajos tiernos2 patatas pequeñasuna cebolla2 tomates1 pimiento rojoaceite de olivaunas hebras de azafránsalPreparación:Pelar la cebolla y picarla, los ajos tiernos pelarlos y cortarlos en trocitos. Lavar el pimiento quitarle las semil ...
Hoy preparamos un plato calentito para combatir este frío de Enero , un arroz caldoso de morena.Un pescado apenas usado actualmente , que posee una gusto estupendo y es muy fino al paladar .La morena es un pescado marino, parecido a una anguila o serpiente, es de color marrón oscuro con manchas amarillas y puede llegar a medir más de 1,50m. habita en zonas rocosas, es un depredador nocturno, por. ...
Retomamos la temporada con nueva receta, con muchísimas ganas e ilusión de volver a cocinar y a compartir con todos vosotros, los platos del día a día, que preparamos en nuestra cocina.Como ya sabéis, la cocina menorquina es una cocina muy marinera,tenemos el privilegio de vivir en una isla, donde podemos encontrar gran variedad de pescado y marisco donde elegir.Al ir a comprar a la pescadería en ...
Lo que mas me gusta del conejo no es la carne sino el sabor que aporta a las recetas que se preparan con este. Esta receta es una de esas en donde el arroz toma un sabor exquisito. Si seguís los pasos al pié de la letra, tendréis un plato excepcional, un arroz caldoso muyyy español. No os lo perdáis.Ingredientes:Para 6 personas1 conejo partido en trozos (incluye el hígado)5 pimientos verdes entero ...
Ingredientes:Arroz tipo bomba (250 gr o 0,55 libras o 8,8 onzas)Pollo (2 cuartos traseros troceados)Lomo de cerdo -de cabezal- (500 gr o 1,1 libras o 17,63 onzas)Chorizo (2)Cebolla (1)Pimiento verde (1)Ajo (6)Tomate (3)Pimentón dulce (1 cucharadita colmada)Agua (3 litros)Sal (al gusto)Aceite de olivaPreparación:Pela la cebolla y córtala en trozos a tu gusto.Limpia el pimiento, retira el pedúnculo. ...
El arroz caldoso es un plato que nos encanta en casa, da igual de lo que sea, de carne, de pescado, de verduras, de marisco.....y es que donde haya un plato de cuchara.....sobre todo ahora, que aunque faltan días para la primavera, parece que nos ha venido el frío.Este de mejillones es un arroz muy sencillo de preparar, barato y sano, es una arroz delicioso que no te puedes perder.Es un plato típi ...
Hice rejo a feira y con el caldo que quedó de cocerlo, elaboré este arroz que resultó de lo más sabroso.Para el caldo de rejo:-800 g. de rejo (luego merma bastante) -agua y sal*Lo compro fresco y lo congelo antes de cocinarlo, así se rompen las fibras y queda tierno*En una olla express, ponemos agua a hervir y "asustamos" el rejo tres veces (esto es, sacarlo y meterlo del agua).Metemos en la olla. ...
Para 4 personasIngredientes:- ½ kilo de arroz bomba- ¼ de coles de Bruselas- ¼ de judías verdes- ¼ de alcachofas - 2 patatas grandes- 1 pimiento verde grande - 1 pimiento rojo grande- 1 tomate maduro- 2 dientes de ajo - Aceite de oliva, colorante y sal - 1 copita de cerveza (Cervetri y más)Elaboración: Preparamos las verduras y las troceamosLavamos y limpiamos todas verduras y las damos una cocció ...
Hoy no es jueves pero toca arroz, uno caldosito y con verduras, como a mi me gusta. No tiene ningún secreto, partimos de la base de un sofrito de cebolla, tomates, ajos y pimientos, y seguidamente cocinamos el arroz como si de una paella se tratara. Prefiero utilizar azafrán o cúrcuma para darle ese tono amarillo tan apetitoso, no me van nada los colorantes. Te vienes a la cocina?Ingredientes:4 ta ...
www.cocinascofesan.comINGREDIENTES (4 personas)Aceite.2 dientes de ajo.2 Alcachofas.2 Pimientos.2 Tomates.1 Calamar en rodajas.Gambas.Guisantes.2 palitos de mar.1 vaso de arroz.Azafrán.Agua.PREPARACIÓNPonemos en la cazuela el aceite y el ajo. Sofreímos.Añadimos las alcachofas troceadas. Sofreímos.Añadimos el pimiento. Sofreímos.Añadimos el tomate. Sofreímos.Añadimos el calamar. Sofreímos.Añadimos. ...
Un guiso de esos de arroz con un auténtico sabor a mar. Una receta del blog COMMEMEMUCHO.