arroz integral

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El arroz integral es al que sólo se le quita la cáscara no comestible, pero sí mantiene la capa de salvado que lo envuelve, por lo que su contenido en fibra es mucho más elevado que el arroz blanco común.

Aunque es un poco más complicado de cocinar por el hecho de que necesita diferentes tiempos de cocción al que suele necesitar el arroz común, se pueden hacer infinidad de recetas con él. Compruébalo con todas la que se detallan más abajo, que son de las que han compartido distintos amigos de facilisimo.com.


Imagen: Rob Qld/Flickr


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Tiempo aproximado: 12 h de remojo + 1 h4 raciones INGREDIENTES150 g de cebolla250 g de pimiento rojo200 g de pimiento verde2 dientes de ajo300 g de calabaza150 g de zanahoria240 g de tomate50 ml de vino blanco200 g de soja verde100 g de arroz integral1 pastilla de concentrado de caldo de verdurasJengibre1 cucharada de té de tomillo12 hojas de menta1 hoja de laurel1 cucharadita de café de pimientaE ...