50 gr. de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
20 gr. de aceite de oliva
2 patatas en rodajas de 5-7 mm
250 gr. de tomate frito Hida
15 gr. de agua
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de oregano seco
1 pellizco de pimienta negra molida
2 cucharadas de pan rallado
350 gr. de bacalao desalado
Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Troceamos 3 segundos/Velocidad 5. Bajamos los restos.
Añadimos el aceite. Sofreimos 5 minutos/Temperatura 120º/Velocidad 1.
Incorporamos las patatas. Programamos 15 minutos/Temperatura 100º/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.
Añadimos el tomate, el agua, la sal, el orégano y la pimienta negra. Programamos 10 minutos/Temperatura 100º/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.
Mientras, pre-calentamos el horno a 200º. Engrasamos una fuente de horno, espolvoreamos pan rallado y repartimos los trozos de bacalao. Reservamos.
Vertimos el contenido del vaso en la fuente sobre el bacalao.
Horneamos durante 20 minutos a 200º. Dejamos reposar 5 minutos y servimos.