60 gr. de puerro
15 gr. de aceite
1 cucharadita de harina
60 gr. de chorizo a tacos
30 gr. de vino blanco
60 gr. de tomate frito
1 cucharadita de pimentón dulce
300 gr. de guisantes congelados
300 gr. de patatas en cuadraditos
300 gr. de agua
Sal
Pimienta negra molida
Ponemos en el vaso el puerro y el aceite, y troceamos 2 segundos/Velocidad 5.
Seguidamente sofreímos 6 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad Cuchara.
Añadimos la harina y el chorizo. Programamos 1 minuto/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.
Añadimos el vino. Programamos 2 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad 1 (SIN CUBILETE).
Añadimos el tomate frito y el pimentón. Programamos 2 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad 1.
Colocamos la mariposa. Añadimos los guisantes congelados y la patata. Programamos 4 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad Cuchara.
Añadimos el agua, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos/Temperatura 100º/Velocidad Cuchara.
Dejamos reposar y servimos.