Cocinar al punto Idea guardada 29 veces
La valoración media de 25 personas es: Muy buena

Batata al horno

Esta batata al horno (o boniato), ha sido todo un experimento con un resultado delicioso. Hace poco que probé el puré de batata en un restaurante y me encantó la combinación de su sabor dulce y la sal con la que la habían condimentado.

Una vez en mi cocina, decidí ir un paso más allá e intentar hacerlas a modo de patatas fritas. La corté en bastones, le añadí un par de especias y fueron el acompañamiento de una hamburguesa vegetal. ¡Éxito total en casa!

Así que no podía quedarme esta receta para mi, si no que tenía que compartirla contigo para que tú también puedas disfrutar de ella. A continuación te cuento los pasos a seguir que son bien fáciles, como siempre

Batata recetas saludables

Dificultad: Muy fácil

Número de personas: 2

Ingredientes:

2 batatas

2 cdas. aceite de oliva

1 cdta. ajo en polvo

1 cdta. pimentón dulce

Sal
Elaboración:

Se precalienta el horno a 190º C.

A continuación se pelan las batatas y se cortan por la mitad. Las mitades resultantes se cortan a su vez por el medio y éstas se cortan nuevamente obteniendo bastones (como si se fueran a freír patatas).

En un bol se añaden los bastones de batata, el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón dulce, sal al gusto y se remueve bien para que se mezclen bien el aceite y las especias.

En la bandeja del horno se le pone papel vegetal y sobre éste se extiende la batata de manera que no queden montados los bastones para que se horneen todos bien.

Se introduce la bandeja en el horno a media altura y se deja hornear durante unos 15 minutos a 190º C.

Una vez que estén listas emplatar y si es necesario, añadirles un poco más de sal.

¡Buen provecho!



Si aún no has visto los vídeos de recetas con crema de cacahuete o pasta con aceite, ajo y guindilla , te animo a que los visites.

¡Hasta la próxima receta! :-*

Lola

La entrada se publicó primero en Cocinar al punto.

Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta con salsa de champiñones

El otro día tuve antojo de pasta con salsa de champiñones y me di cuenta que aún no la había compartido contigo, así que aquí la tienes. Ahora tú también podrás disfrutar de esta deliciosa pasta en ca ...

Hummus de remolacha

Esta receta hummus de remolacha la aprendí en un taller de cocina vegana al que asistí hace poco. Su color tan llamativo lo convierte en un dip muy original y su rico sabor hará que todos te pidan la ...

Arroz con manzana, nueces y pasas

Las mejores recetas aparecen muchas veces sin esperarlo, como este arroz con manzana, nueces y pasas . La semana pasada tenía varias manzanas en casa y se me ocurrió añadir una al arroz. El resultado ...

Crema de zanahoria

¡¡¡Feliz 2018!!! Espero que hayas comenzado el año con muy buen pie y que este 2018 venga cargado de salud y momentos inolvidables  . Tras las comilonas familiares, me toca cuidar la alimentación y ha ...

Etiquetas: Uncategorized

Recomendamos

Relacionado

Gluten free Recetas Uncategorized ...

Batata rellena de pollo al curry

Buen lunes para todos!! Qué difícil es volver a la rutina después  de las vacaciones! Vivo con ganas de dormir la siesta y a la noche no me puedo dormir. Qué bronca! Alguien tiene un buen tip de adaptación post vacaciones? En  fin, el sábado tocó hacer compras y preparar todo para la semana. Yo quería variar un poco en el menú (sobre todo el mío, porque Lenny no es muy aventurero con la comida), y ...

recetas de segundos asado cerdo ...

SECRETO IBÉRICO AL HORNO

El secreto es una de las partes más sabrosas del cerdo, si no lo habéis probado os aconsejo que lo hagáis. Normalmente lo solemos comer a la parrilla, pero en este caso probé a cocinarlo al horno y es un bocado exquisito que os puede servir para ofrecérselo a vuestros comensales durante estas fiestas. Ingredientes: - 500 gramos de secreto ibérico. - Un vaso de vino blanco. - ...

APERITIVOS

Sergio Benito: Receta de Rollitos de Batata Asada al Cabrales.

Introducción: Prueba con estos fabulosos "Rollitos de Batatas Asadas con queso de Cabrales y Feta" y en la mesa de tus Brunch de Domingo seguro que tus invitados te adorarán. Son especiales por su sabor, su sencillez, su mezcla de especias y su delicada textura. Imaginatelos saliendo de tu horno, calentitos, y recién hechos, una autentica gozada por menos de 1/2 euro cada uno. Porque com ...

brunch comida entrantes ...

Papas/Batatas deluxe al horno

      PAPAS/BATATAS DELUXE 3 COSAS A TENER EN CUENTA: – horno precalentado a 220 – colocar en la parte superior del horno – mantener siempre la temperatura alta Ingredientes: papas o batata aceite en spray Especias al gusto (batata: ajo, cebolla, canela, pimentón y orégano. Papa: ajo, cebolla, pimentón y hierbas provenzales) Paso a paso: Lavamos bien la papa/batata y no pel ...

recetas dulces dulce otros dulces

Empanadas de Batata o Boniato

Hoy traigo Empanadas de Batata. Ya sé que me estoy poniendo pesada con las batatas, pero prometo que esta es la tercera y última receta de batatas… para este año. La receta de esta ocasión, al igual que la del Bizcocho de Batata, ha sido un poco experimental y, sorprendentemente, el resultado ha sido fantástico. El por qué de este experimento es fácil de explicar. Por un lado tenía un peque ...

recetas de primeros 3 ingredientes menos calorías ...

Chips de batata al microondas: crocantes y sin aceite.

¿Viste las papitas de copetín, papas de bolsa, papas chips? ¿Viste que no podés parar de comer?, ¿viste que están buenísimas? Bueno, estas están mejores. Son riquísimas ¡y súper sanas!  No llevan aceite, ni mil kilos de sal, ni ingredientes raros, ni están fritas. Esta vez te las presento con batatas pero podés hacerlas con diferentes vegetales: remolacha, zanahoria, nabo y, obviamente, papas (cli ...

boniatos asados otoño recetas al horno ...

Boniatos,batata o patata dulce al horno, sin papel de aluminio,de la forma mas saludable-Recetas de cocina saludables

BONIATOS AL HORNO Bienvenidos hoy os traigo como preparar unos boniatos también conocidos según el país Batata o Patata dulce,son típicos de la temporada de Otoño, tienen gran poder antioxidante y muchísimas propiedades que os cuento más abajo. Os voy a explicar como prepararlos en el horno sin papel de aluminio,al que estamos acostumbrados a liar el boniato. Ya que por razones de salud no es na ...

carnes cocina mediterránea de mundo ...

Pollo al horno con puré de batata o boniatos de Lorraine Pascale

Esta receta de pollo al horno con puré de batata o boniatos de Lorraine Pascale es excelente para un día especial por lo fácil que es de preparar y por lo que te va a sorprender. Además, sirve como excusa para variar los habituales muslos de pollo al horno. Cantidad: 6 muslos de pollo (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Internac ...

COCINA RECETAS SALADAS Recetas sin gluten ...

Bacalao al papillote con verduras y bastones de batata

Bacalao al papillote con verduras y bastones de batata Hoy traigo un plato delicioso, diferente y muy saludable. Se trata de unos lomos de bacalao cocidos al papillote con verduras y acompañado de aceite de ajo y guindilla, y unos bastones de batata, todo hecho al horno. El papillote o papillot es una técnica de cocción de los alimentos en un envoltorio resistente al calor, como el papel de alumi ...