Berenjas a la parmesana

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes Patatas Alcahofas en conserva Panceta fresca Huevos Aceite de oliva Sal Pimienta Ajos Elaboración 1. Pelamos las patatas y las cortamos a dados medianos. Las echamos en la sartén a la que habremos puesto aceite de oliva y dos ajos laminados. Dejaremos que se pochen y queden un poco doradas. 2. Cuando estén casi tiernas,las retiraremos y añadiremos la pancet ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 8 ajos con piel Aceite de oliva Sal Pimienta 6 muslitos de pollo (también lo puedes hacer con un pollo troceado) Elaboración 1. En una cazuela baja pondremos aceite de oliva y doraremos los ajos con su piel. 2. Añadiremos los muslitos que habremos salpimentado antes y dejaremos que se vayan dorando a fuego fuerte por todos los lados. 3. Ahora bajaremos el fu ...

Como bien sabéis todos aquellos que nos venís siguiendo desde hace un tiempo, en el equipo nos encanta unir nuestras dos pasiones, los viajes y la gastronomía haciéndolo, sobre todo, con recetas que cumplan con tres premisas básicas: que sean fáciles, que sean sabrosas y, sobre todo, que sean sanas. Hoy en este rincón os traemos la receta de un auténtico clásico de la gastronomía italiana. Se trat ...

Ingredientes: - 2 berenjenas medianas - 10 cucharadas de salsa de tomate frito - Queso parmesano - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra - Orégano Elaboración: Cortamos las berenjenas en rodajas de unos dos centímetros de ancho. A continuación, las asamos en una sartén con un poco de aceite y sal. Luego, alternaremos una rodaja de berenjena con salsa de tomate como aparece en la imagen y fin ...

Ingredientes: 2 berenjenas. 125 g queso parmesano rallado. 450 grs de salsa de tomate frito casero. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Sal. Albahaca seca. Aceite de oliva. Elaboración Lavamos las berenjenas, las secamos y cortamos en rodajas de aproximadamente 1/2 cm. Las espolvoreamos con albahaca seca y sal. Las freímos en tongadas en una sartén con un poco de aceite de oliva. También las podemos hor ...

Para 4 personas Ingredientes: - 4 lomos de lubina - 4 cebolletas frescas - 2 ajos - medio vasito de cerveza - sal - pimienta - aceite de oliva virgen extra Elaboración: Cuando vayamos a comprar las lubinas le pediremos a nuestro pescadero de confianza que nos saque los lomos y nos los deje tal cual. Cortamos las cebolletas en rodajitas, ponemos una sartén con dos ajitos laminados y las ceb ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Berenjenas a la parmesana, la verdadera receta tradicional. Si hay una hortaliza que me guste hecha de cualquier forma esta es la berenjena. Hay muchas recetas tradicionales italianas que se hacen con berenjenas pero sin duda mi favorita son la ...

Ingredientes para None comensalesAceite ajos espinacas sal pimienta gambas crema de leche En una sartén pones un poco de aceite, fríes unos ajos laminados y los retiras y reservas. Añades las espinacas y dejas que se vayan cociendo. Cuando creas que ya lo están pones sal, pimienta y unas gambas peladas, unas vueltecitas y añades los ajos. Agregas crema de leche para cocinar y de ...

Mirando el índice me he dado cuenta que hace bastante que no publico receta de pescado y eso que en casa solemos tomarlo varias veces en semana. Así que ya tocaba receta, en este caso: Emperador (o pez espada). El emperador es uno de mis pescados favoritos y no hace falta entretenerse mucho en la cocina para que quede rico. De hecho la receta que os traigo hoy es muy sencilla, a pesar de que ...

Ingredientes : 1 pato de unos 2 kg Aceite Sal 50 gr de zanahorias cubos 100 gr de cebolla a cuadros Para la salsa de naranja : 25 gr de azúcar 30 gr de vinagre de vino tinto ½ l de caldo de pato que sea espeso 2 naranjas 5 cl de Grand Marnier Para la guarnición : 3-4 naranjas Pastel de pato a la naranja Comenzaremos cocinando el pato y lo salaremos y lo doraremos en una sartén para luego in ...