Berenjena frita con miel

Este es un plato que me ha apasionado desde pequeño y no solo por el contraste de sabores dulce y salado que lleva asociado, sino sobretodo, por la textura tan crujiente que adquieren al freírlas y que las hacen verdaderamente irresistibles. Aunque he usado miel de abejas, os recomiendo que las probeís con miel de caña para realzar aún más el sabor. La elaboración tiene sus pequeños trucos para qu ...

Queremos amenizar la semana con una de las recetas que os habíamos prometido hace ya algún tiempo. Es un plato rico y muy sencillo de preparar, que gustará a todo el mundo, y por supuesto, que cumple con nuestra idea de acercaros siempre una cocina sana y saludable. Es, además, una receta versátil, que encaja como aperitivo y como plato principal, y que también podrás presentar a tus invitados. Ho ...

En casa nos encanta la berenjena, la hacemos frita, rellena, al estilo italiano, incluso la utilizamos para hacer hummus... Así que cuando la vimos como protagonista de una quiche ¡No nos pudimos resistir! Esa textura y ese sabor tan delicioso en una quiche ¡Pues este es el resultado! Espectacular Además en esta ocasión le añadimos un montón de quesos diferentes para darle aún más sabor ¡Y ademas ...

Hola a todos, esta semana te presento una recopilación de Recetas de Aperitivos con Verdura. Todos tenemos encuentros con familiares y amigos y los aperitivos, cuando tenemos una comida en grupo, son inevitables. Ese picoteo con el que se debuta alrededor de la mesa puede ser muy saludable, pues no se trata de aperitivos de todo frito, sino aperitivos saludables, combinables entre sí, que nos van ...

Bueno, pues después de unas semanas de descanso toca empezar a retomar el blog...pero poco a poco. Ya me pondré las pilas cuando empiece el cole y los niños me dejen cocinar a gusto. Esta receta está basada en una típica tapa andaluza. La he adaptado al mundo "singlu" haciendo una mezcla de harinas que forman un rebozado crujiente y riquísimo que absorbe poco aceite (os lo recomi ...

Tener una lámina de hojaldre en la nevera, nos abre un sinfín de posibilidades en cuanto a recetas a preparar los días en los que no tenemos muchas ganas de cocinar (o tenemos ganas pero no demasiado tiempo). Ya os habréis dado cuenta, dada la cantidad de recetas con hojaldre/masa quebrada/pasta filo que ya he publicado, de que yo recurro mucho a este tipo de masas, sobre todo cuando me apetece c ...

Esta es una versión diferente de la clásica ensalada italiana: una caprese de berenjena con macadamias tostadas. Una receta increíblemente sencilla pero deliciosa! Perfecta como entrante o como una cena ligera. Con toques mediterráneos, es ideal acompañada de un vino blanco seco y una buena baguette recién tostada. Tip: si no tienes crema de balsámico puedes usar vinagre balsámico directamente, o ...

Después de ver el éxito que ha tenido la anterior recopilación de platos con berenjena he decidido hacer una segunda parte ¡En esta oportunidad os traigo 6 nuevas recetas con las que estoy seguro que quedaréis encantados! Es normal que la berenjena sea una de las verduras más apreciadas en la cocina. Por un lado es muy versátil: se puede preparar frita, asadas, al horno, en crema, salteada, reboz ...

Me encanta esta verdura y estas berenjenas fritas con miel están buenísimas, quedan crujientes por fuera y bien tiernas por dentro y lo más importante es que no quedan nada grasientas ni empalagosas a pesar de estar fritas y llevar miel. Con esta receta casera te va a resultar muy sencillo preparar estas berenjenas fritas con miel y son un aperitivo perfecto para una comida o la guarnición ideal p ...

Recetas con berenjena, tu verdura favorita Receta de Javier Romero Recetas con berenjena, tu verdura favorita ,historia: Recetas con berenjena, tu verdura favorita. La berenjena se puede cocinar de formas diferentes, hoy te traigo 7 diferentes recetas con berenjena que espero te hagan muy feliz. Esta verdura tiene una peculiaridad, o la odias o la amas, normalmente nadie se queda indiferente... ¿T ...