3 huevos
1 limón grande
250 g de azúcar
250 g de harina de trigo
1 yogur de limón
100 g de aceite de oliva virgen
1 sobre de levadura química (16 g)
200 g de chocolate negro
Una pizca de sal
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE LIMÓN Y CHOCOLATE
En un bol, poner los huevos, el azúcar y el limón troceado, sin los extremos y triturar con turmix unos 3 minutos.
Añadir el aceite y el yogur y batir, cuando esté incorporar el harina y levadura tamizado, y volver a triturar hasta incorporar.
Volcar a un molde previamente encamisado y añadir por toda la superficie del bizcocho, trozos de chocolate. Meter al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Sacar y enfriar y servir espolvoreado con azúcar.
Espero que os guste!!
Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
La entrada Bizcocho de limón y chocolate aparece primero en Elbullirdeagus.