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bizcocho de maizena

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Maizena es el nombre comercial con el que se conoce a la harina fina de maíz, aunque es más correcto decir que se trata de almidón de maíz (no confundirla con harina de maíz). Las características de la Maizena hacen que su uso en repostería otorgue unas características y una sabor peculiar a las masas donde se usa, como por ejemplo en los bizcochos. Si deseas probar algún bizcocho elaborado con Maizena, puedes ver algunas recetas más abajo. ¡Escoge la que más te guste!


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