Cocina

Un Padre Cocinillas Idea guardada 8 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Bizcocho de zanahoria y avena

EL estar a dieta te obliga a tener a toda la familia a dieta contigo, fundamental evitar tentaciones y la verdad empiezan a protestar.


Esta receta de bizcocho, no es que sea light, pero si me parece muy sana, pura fibra e hidratos de carbono de índice glucémico moderado bajo y de cadena larga. Son una buena alternativa para sustituir a varritas energéticas o como alimento para días de deporte.

INGREDIENTES

3 huevos

120gr de azúcar moreno

100ml de aceite de oliva.

150 gr de zanahoria rallada.

100 gr de copos de avena

150 gr de harina integral

16 gr de levadura

1 c.p. de canela molida

ralladura de 1 naranja.
Uvas pasas o ciruelas pasas (opcional)

ELABORACIÓN.

Mientras preparamos la masa, precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos con varillas los huevos y el azúcar, hasta que doble el volumen, se puede hacer a mano o a máquina. Añadimos el aceite y seguimos batiendo. Una vez bien integrado todo, añadimos la zanahoria rallada.


Cuando todo este bien mezclado, empezamos con los elementos secos, los copos de avena, la harina, la levadura, la canela y la ralladura de naranja.

Mezclamos bien y lo pasamos a un molde bien forrado de papel de horno o aceitado y enharinado. Podemos decorarlo con copos de avena con pasas o con ciruelas secas, que es lo que yo he usado en esta ocasión. Horneamos de 25 a 30 minutos a 180ºC.

Una vez templado lo desmoldamos y podemos terminar con una capita fina de azúcar en polvo (yo no la he usado en este caso por ahorrame el mayor número de calorías posible).

‘Amarás a tu prójimo como a ti mismo’ Marcos 12, 29

Fuente: este post proviene de Un Padre Cocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta Frola

La tarta frola es un dulce tradicional, muy apreciado en Argentina, donde lo combinan con el mate o te en las meriendas. Su origen parece que esta en un monasterio de Nápoles, de donde se extendió a E ...

Brownie de chocolate y calabaza

Como uno tiene todo por aprender, hace unos días estuve en un curso de cocina oriental en la escuela de cocina Telva y allí descubrí a Eva Hung, un grandioso descubrimiento, divertida, superdidactica ...

Pan de molde

El pan desde hace años, se ha ido separando, del pan natural para ser cada vez más artificial, claramente el "pan de gasolinera" ha triunfado. Y en el pan de molde la desnaturalización ya es ...

Pastel de cabracho

En casa la verdad no tengo mucho problema para que los niños tomen pescado, pero esta es una buena alternativa para ello. También es un plato clásico de las mesas navideñas españolas, y la verdad es r ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Cake de avena y zanahoria

Hola, hola hace poco me encontré esta receta curioseando por internet y me pareció la mar de interesante, sobretodo porque no dejamos de oír las incontables virtudes de la avena. Esta receta la vi en el blog de "Directo al paladar" pero ya sabéis que a mí me gusta darle mi toque personal y añadir algún ingrediente y variar otros. La avena contiene vitaminas E y del grupo B, muchos miner ...

Bollería casera Galletas Recetas para niños

Galletas de avena y zanahoria

No es muy normal que en un blog se publiquen 2 recetas seguidas de galletas de avena, pero este es mi blog y lo hago, y lo hago más que nada para recordarla y hacerla cientos de veces, ya que la Avena está empezando a ser una de mis mejores amigas. En serio, me encanta, haría cientos de galletas de todos tipos pero eso si, ¡¡con avena!!. Y si las otras galletas, las de avena y almendra, estaban ...

POSTRES AVENA AZUCAR ...

BIZCOCHO DE AVENA Y CHOCOLATE

Empezamos la semana con una receta muy dulce de bizcocho de avena y chocolate. La hacemos con harina de avena pero también podemos usar harina de trigo y poner solo copos de avena. Está riquísima, esperamos que os guste! INGREDIENTES 3 huevos 160 gr. de azúcar 160 ml. de aceite de girasol 100 gr. de harina de avena 10 gr. de levadura en polvo 70 gr. de copos de avena 1 cucharada de cacao puro Nue ...

3 - MIS PASTELES FAVORITOS

BIZCOCHO DE AVENA, MIEL Y NUECES

Hola amigas, ayer hice un bizcocho que encontré en una revista de POSTRES de lecturas, me encanta estás revistas, hay tantas recetas ricas que no sé cual elegir. Este bizcocho no lleva leche de vaca, sino leche de avena, además le eché miel en lugar de azúcar. Así que los que no tengan tolerancia a la leche les viene muy bien esta receta. INGREDIENTES: 100 gr de copos de avena 1/2 cucharadita de ...

recetas dulces bizcochos dulce

Bizcocho de avena, manzana y frutos secos

Hoy traigo una receta de bizcocho completísima: un bizcocho con avena, manzana y frutos secos variados. En las últimas semanas he visto por varios blogs y webs muchas recetas interesantes y sugerentes de bizcochos con avena, manzana y distintos cereales. Yo me he inspirado en la receta de Sopla que te quemas y me he permitido reajustarla e incorporar frutos secos de los que tenía en casa. Ya he co ...

Avena Bizcochos Bundt Cake ...

Bundt cake (bizcocho) de avena y pasas

Bundt cake (bizcocho) de avena y pasas A mí, como creo que a la mayoría de los aficionados a la repostería, la estética de estos bizcochos me encanta. Los bundt cake o bizcochos bundt deben su nombre al tipo de molde en el que se hornean (molde bundt). Su peculiaridad es el hueco que tienen en el centro. Y aunque sea un dulce tradicionalmente americano, su origen real es el Gugelhupf, un pastel t ...

Arroces cereales y pastas Dulces ...

Barritas energéticas de avena y frutos secos. Sin leche

Son un chute de energía a base de semillas, frutos secos y cereales. Las barritas energéticas corrientes, del supermercado, llevan una lista de ingredientes larguísima entre los que se encuentran algunos no muy aconsejables para los alérgicos, como la lactosa, la PLV, y un largo etc. de “cositas” innecesarias si las preparas en casa. Estas que te traigo hoy llevan  almendras, por lo qu ...

Postres

Bizcocho de manzana y avena

Un bizcocho que para mi gusto posee todo lo que deseo. Hecho con harina integral, copos de avena, azúcar moreno y manzanas. Ideal para cualquier hora, pero sobretodo para el desayuno. Deliciosísimo. Ingredientes: 3 huevos 200 gr de azúcar 1 yogur natural 4 cucharadas de copos de avena 220 gr de harina integral 120 ml de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura en polvo 2 manzanas 2 naranjas ...

general avena dulce y sano ...

GALLETAS DE AVENA, ZANAHORIA Y DÁTILES

Todo un descubrimiento esto de la repostería sana... y ¡engancha! jajaja. Que sí, que no voy a engañaros, que me pirran los dulcetes en general y no dejaré de hacer guarrerías varias, pero estas galletitas crujientes de avena, zanahoria y dátiles están tan ricas que no se puede comer sólo una. Una cosita Churretos@s... No se si soy yo (#ModoDulceConstante) o es que a los sitios a los que suelo ir ...

Galletas

Barritas de avena y chocolate

Desde que decidas hacer tus propias barritas energéticas nunca más volverás comprarlas. Esta es la primera frase de esta receta resumiéndose todo en varias preguntas. ¿En que lugar puedes comprar unas barritas energéticas tan sanas como estas? Seguramente en algunos herbolarios o tiendas especializadas en nutrición las tengan, pero entonces podríamos empezar a hablar de precios... ¿A que precio? ...