Esta receta de bizcosándwich es rápida y divertida. El resultado son unos bollitos rellenos de chocolate perfectos para meriendas y desayunos de los peques y los mayores, listos en pocos minutos usando solo una sandwichera.
Para la masa puedes usar cualquier receta de masa de bizcocho que suelas hacer, pero que no lleve frutas, solo harina, azúcar, aceite o mantequilla, huevos… y si quieres algún elemento aromatizante. Nosotros hemos usado la masa del bizcocho tradicional de yogur.
INGREDIENTES para 10 bizcosándwiches
Para el bizcocho
1 yogur natural de 125 gr
La medida del vaso de yogur con aceite de girasol
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
La ralladura de 1 limón
Para el relleno
Onzas de chocolate finas
ELABORACIÓN
Ponemos en la batidora o en un bol todos los ingredientes del bizcocho y batimos con fuerza hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos.
Calentamos la sandwichera. Espolvoreamos un spray de aceite o pintamos con un pincel o una servilleta de papel mojada en aceite.
Vamos poniendo unas cucharadas de masa hasta el borde deñ hueco de la sandwichera, sin pasarnos.
Ponemos encima una o dos onzas de chocolate y tapamos con algo más de masa.
Cerramos la sandwichera y esperamos unos 6 minutos. Lo mejor es mirar a los 3 minutos para ver cómo va. Si aún no está dorado y cuajado dejamos más tiempo.
Retiramos con cuidado y recortamos un poco los filos si es necesario. Dejamos que se templen antes de servir. Se pueden tomar templados o fríos.
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