Calabaza al estilo Salobreña

Ingredientes para 4 comensales Calabaza,ajos,orégano,vinage,pimentón,sal,pimienta,aceite En una sartén con aceite, pochar despacito la calabaza cortada a trocitos. Cuando esté bien pochada, majamos ajos en un mortero, hacemos un hueco en el centro de la calabaza y echamos ahí los ajos. Cuando se hayan frito un poco, añadir el pimentón, sal, pimienta, orégano y vinagre, y dejar un rato más. Se s ...

Con esta receta me pasó algo muy curioso. Hacía tiempo que quería hacerla, porque la vi en la web de JustVegetal y me enamoró (me requetechifla la calabaza). Cuando me puse manos a la obra y mi madre la vio, me preguntó que de dónde había sacado la receta, que si me la había dado mi abuela. Y es que resulta que este plato lo había hecho mi abuela toda la vida y yo no me acordaba en absoluto. JustV ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza ajos orégano vinagre pimentón sal pimienta aceite [imagen=1828882] En una sartén con aceite pochar despacito la calabaza cortada a trocitos, cuando esté bien pochadita majamos ajos en un mortero, hacemos un huequecito en el centro de la calabaza y echamos ahí los ajos. Cuando se hayan frito un poquito añadir el pimentón, sal, pimienta, orég ...

Ingredientes para None comensales1 Col,250gr Garbanzos,4 Zanahorias,1/4 Calabaza,1 Patata,1 Pimiento,1 Cabeza de Ajo,200gr. Carne Cerdo,125 gra. Tocino fresco,100gr. morcilla,100gr. chorizo,1 Hoja de Laurel,1 Cucharadita Pimentón del la Vera Sal 1.- Lavar bien la verdura, pelar y cortar la calabaza y la patata. Reservar. 2.- Colocar la carne y el tocino en la olla con 2.5 litros y cocer durant ...

Otra variante del hummus de siempre, y también me encanta!! tiene un delicado sabor a alcachofa que le da un toque genial...ni parece que haya garbanzos siquiera! Para mojar tostaditas sin parar TRADICIONAL Ingredientes: 250g. garbanzos cocidos 8 alcachofas en conserva 1/2 vaso de agua 1 ajo 1 cucharada de tahina 1 cucharada de aceite zumo de 1/2 limón sal al servir: pimentón de la vera, perejil, ...

¿Qué tal han ido los días de fiesta? Ahora quedan unos pocos más, pero seguro que ya estamos un poco asqueadetes de comilonas. Quizá no comemos tanto (o sí) pero muchas veces lo que nos sienta mal es comer tantas cosas diferentes a la vez, y ahí es donde el estómago tiene que trabajar extra para separar todo el desbarajuste que le hemos metido de golpe. Yo estos días, hasta la cena de Fin de año, ...

La calabaza en adobillo es una de las joyas gastronómicas de Málaga. Se trata de un plato exquisito y muy económico que podemos preparar a partir del mes de septiembre que comienza la época de calabazas. Ingredientes: 1 Kg de calabaza Aceite de oliva virgen extra Orégano 4 dientes de ajo Pimentón dulce Sal Pimienta negra molida Un "chorrete" de vinagre Limpiamos la calabaza quitándole l ...

Esta receta necesita unos 50 minutos, es sencilla pero un tanto laboriosa ya que tendrás que utilizar sartenes y horno, es perfecta para cenar o como entrante, la calabaza queda muy tierna y el sabor dulzón es compensado con la salsa de tomate y el parmesano. INGREDIENTES Para la salsa de tomate: - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen - 1 cebolla picada - 1 diente de ajo ...

¡¡Al ataque, Calderer@s!! Qué ilusión me hace el reto de El Asaltablogs de este mes. ¿Que por qué? Pues porque asaltamos al blog de Elvira Porcel, Así se come en Granada, ¡mi ciudad! En este blog encontraréis platos tradicionales de la cocina típica de nuestra tierra, como la receta de calabaza frita que me he llevado yo como botín, y también platos innovadores que juegan con los ingredientes trad ...

INGREDIENTES 1 pulpo de 1 kg por lo menos Para la tierra de pimentón ahumado: 100 g de pan rallado 80 g de aceite de oliva virgen extra 5 g de pimentón de la Vera ahumado 1 g de sal Para el cuscús de coliflor: Coliflor Sal Aceite de oliva virgen extra Para la lactonesa de pimentón picante: 50 ml de leche 150 ml de aceite de girasol Sal 10 g de pimentón picante Para el puré de calabaza: Cal ...