Como hacer coca de sardinas con puerro, olivas y alcaparras

Coca de Sardinas Hoy en el Forner de Alella y gracias a Carmen hemos preparado una deliciosa Coca de Recapte con Sardinas, Cebolla y Pimiento que está deliciosa. Se puede rellenar también con Butifarra y con otras verduras de vuestro agrado y es muy fácil de preparar en casa. Ingredientes: Para la Masa: 420 grs. Harina aproximadamente 150 ml. Agua 125 ml. Aceite de Oliva 1 yema de Huevo 1 cucha ...

Es la primera vez que me animo a preparar una coca en casa, pero os aseguro que no será la última. Para los que no tengáis muy claro que es una coca  os diré que es una base de pan o  bollo, con ingredientes  vegetales en general, tomate , cebolla, pimiento que puede ir acompañada también de otros como pescados, embutidos o alguna carne. Se puede considerar la prima de la pizza aunque la coca nunc ...

Hoy os traigo otra receta inspirada en un plato riquísimo que comí en un restaurante de Sant Quirze del Vallés, la ciudad donde trabajo. Se trata de Buc, un restaurante especializado en buena cocina de mercado, moderno y acogedor, que tengo la suerte de que esté casi al lado del despacho, y al que vamos a comer de vez en cuando. Este plato intenta recoger la idea del que tomé allí, adaptándolo a m ...

Hace tiempo que quería hacer una coca salada y como tenía esta lata de pimientos de piquillo para hacer ensalada, que buenos están así, pero me pareció que acompañando la coca no estarían nada mal y así ha sido y además con estas tiras de sardinas ha sido una coca con mucho sabor, estupenda para tomar al aire libre. Te apetece? Pues toma nota: Ingredientes: masa: 250 ml de cerveza 230 ml de aceite ...

no es una #pizza, no es una #empanada #coca de sardinas en #ajoarriero #coca de sardinas en #ajoarriero las #cocas de recapte es una receta típica catalana. Consiste en una masa de pan enriquecida con verduras asadas, escalibada y un producto estrella como ingrediente protagonista: atún, anchas, butifarra, sardinas... Puramente mediterránea. Preparación: 45minutos Tiempo de cocción ...

Esta coca salada de sardinas no es propiamente la llamada “Coca de recapte” aunque se le asemeja bastante. También puede recordar en algo a una pizza italiana, pero en uno u otro casos hay diferencias notables. La coca de recapte (recaudo, en castellano) se hace con los típicos productos con los que cocinamos la escalivada, tomate, cebolla, pimientos y berenjenas asadas, añadiéndoles al final o bi ...

Dicen que la coca es la madre de la focaccia o de la pizza italiana. Las hay dulces y saladas y pueden dar un juego tremendo por la combinación de ingredientes que puedes hacer. En esta ocasión, te traigo una coca que ha quedado riquísima, una coca de sardinas con tomate y verduras. ¡Es tan fácil que se hace en 4 simples pasos! Es una preparación muy típica del área del Mediterráneo y está asociad ...

Hermana gemela de la pizza, la coca es otra de las maravillas de nuestra gastronomía. Confieso que no soy especialista en cocas, que me perdonen los expertos si mi forma de hacerla no es la correcta, pero así es como yo la preparo y, la verdad, tiene éxito en casa!!! INGREDIENTES: para la masa: 500 gr de harina 90 ml de aceite 250 ml de agua 10 gr de sal 1 sobre de levadura de panadero para la co ...

Receta Coca de Sardinas y Anchoas Autor Irene Requena Raciones Tiempo 10 minutos (más fermentación y horneado) Ingredientes 475gr de Harina 225ml Agua 25gr de Levadura fresca 3 Pimientos rojos 1 Berenjena 3 Cebollas 1 Calabacín cortado a rodajas 5 Setas portobello cortado a rodajas Anchoas y sardinas en aceite 1 bote de Olivas negras sin hueso 1 Huevo Sal Pimienta Aceite Elaboración: 1. Equipamos ...

La coca es una preparación, sencilla, muy parecida a la pizza pero con verduras asadas y con pescado en conserva o salchicha. En casa es un básico, y la hemos comido desde que tengo recuerdo. Estas cocas las he acabado con unas sardinas en conserva en aceite de oliva ALBO y qué bien les quedan. Ya sabes que las conservas nos facilitan mucho la vida, en mi casa son un imprescindible. Es tan fácil y ...