El huevo, símbolo de fecundidad, de renovación y de vida, permanece asociado a las tradiciones de Pascua y a la coincidencia de la llegada de la primavera. La Pascua celebra la resurrección y la prim ...
Desde hace mucho tiempo, tengo una máquina para hacer pasta en casa. No creas que es de esos inventos caros que acumulas en algún rincón de la cocina. Es barata, sobre los 40 euros, y no por eso de ma ...
Los pimientos rellenos es un plato que está presente en toda la gastronomía mundial. Su nombre y sus diferentes rellenos difieren, obviamente, según el país en el que se coman. Desde el pimiento morró ...
El pasado verano fuimos a una cena genial, te lo contaba aquí. Tuvimos el placer de probar unas tapas espectaculares, pero fue aquella quenelle, como guinda del pastel, me conquistó por completo. Desd ...
No hace muchos días me animé a hacer pasta fresca en casa. No había hecho nunca y ni siquiera tengo Máquina para pasta fresca, eso me había frenado en muchas ocasiones, pero al final pensé que por probar no perdía nada y me animé. La pasta a mí no me pareció complicada de hacer ni de estirar con un simple rodillo, así que anímate y podrás hacer rellenos como este, que no tiene nada que ver con los ...
Hola amigos, hoy os presento una receta de esas de mezcla, de lao que a mi me gusta mezclar dulce con salado, una rica empanadilla de secreto con pera caramelizada y puerro, ufffff, de escandalo. Como segundo plato esta muy bien, es muy completa, pero como aperitivo esta genial tambien. os cuento como se hace, vereis que facilito. Ingredientes: 1 secreto de cerdo 1 puerro 2 peras aceite sal romer ...
Si hay algo que nunca falla cuando sacamos un aperitivo, es un buen plato de jamón, y si es ibérico y de bellota como los que tiene Ibéricos Redondo Iglesias , mucho mejor. El jamón está bueno de todas las maneras, pero si lo acompañamos de fruta fresca , es una delicia para el paladar. La receta que os traigo hoy tiene una combinación de sabores exquisita. Seguro que os gusta tanto como nos ha gu ...
La hora del aperitivo es una de nuestras favoritas en todo el día, y como entre semana estamos en la oficina y no podemos disfrutarlo, el fin de semana no nos lo perdemos nunca. El fin de semana pasado preparamos estos facilísimos volovanes rellenos de queso de cabra, nueces y pera caramelizada. ¡Se nos hace la boca agua! Ingredientes: - 10 volovanes - Queso de rulo de cabra de La Comercial Narvá ...
INGREDIENTES: pan de molde o rebanada de pan queso de cabra en rulo cebolla caramelizada (cebolla, aceite y azucar moreno) reducción de vinagre de naranja ELABORACIÓN: Para hacer la cebolla caramelizada cortamos cebolla en rodajas muy finas, casi transparentes y pochamos lentamente, cuando esté transparente añadimos azucar moreno (puede ser blanca) y dejamos hacer hasta que esté dorada y dulce.T ...
Después de una ausencia relativa (no he podido publicar en el blog, pero si que he ido publicando en las redes sociales), vuelvo con una receta que me inventé un día en el que me apetecían muchísimo pastelitos árabes. No se parecen en nada a los rellenos árabes, pero tenía en casa peras y un paquete de masa filo que había comprado para investigar y no pude resistirme a hacer la prueba. El caso es ...
Ingredientes: Para el Pan: 250 grs. Bebida de soja. 25 grs. Levadura fresca. 250 grs. Harina integral. 250 grs. Harina de fuerza. 5 grs. Sal. 10 grs. Azúcar. 10 grs. Leche en polvo. 1 grs. Miel. 50 grs. Mantequilla. Un poco de agua para pintar por encima. Semilla de sésamo para poner por encima. Pincha aquí para ver como se hace el pan. Para el relleno: Pimiento asado. Pincha aquí para ver como se ...
¡Cómo me gusta el hojaldre! Tengo montones de recetas con hojaldre, tanto dulce como salado. Es un ingrediente que no falta en mi nevera, porque en cualquier momento te saca de un apuro. Y en esto estamos hoy, aprovechando unos restos que había en la nevera para no tirar y ha salido este entrante... una pera solitaria, un resto de queso de cabra, un poquito de cebolla caramelizada que sobró d ...
Hoy cenamos pizza de bacon, queso de cabra y cebolla caramelizada, hacía tiempo que no comíamos pizza casera y me apetecía regalársela a mi familia, como siempre pizza carbonara para mis pequeñas, pero para nosotros me apetecía cambiar y como andaba con antojo de queso de cabra se me ocurrió que combinada con bacon y cebolla caramelizada podía tener un buen resultado, el contraste del sabor fuerte ...
Receta Sandwich de Lacón con Queso Fundido y Cebolla Caramelizada Autor RecetasCuisine Raciones 2 Sandwiches Tiempo 50 minutos Ingredientes Para la cebolla caramelizada 25gr de Mantequilla1 Cebolla cortada en juliana1 Cucharada de azúcar Sal Pimienta 30gr Cerveza negra 1 Cucharada mostaza 2 Cucharadas salsa worcestershire Para el sándwich 4 Rebanadas de pan de molde para tostadas Mantequilla 100gr ...
