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Crema de calabaza con nueces y huevo poché relleno de jamón


En el episodio de hoy les vamos a enseñar una receta típica y  facilona y con un resultado que hará levantar pasiones y encender la chispa del Amor........

Ingredientes

1 Calabaza
2 Zanahorias
Puerro
1 1/2 de Agua
200 ml de nata (crema de leche) de cocinar
Sal-Pimienta
2 Huevos 
Jamón Serrano

Preparación

Añadimos a una cazuela con un poco de aceite todo el interior de la calabaza e incorporamos dos zanahorias peladas y medio puerro.
Añadimos 1 vaso y medio de Agua y dejamos cocinar a fuego medio.
Cuando este pochada , utilizamos una batidora de mano para eliminar los trozos que queden grandes.
Una vez batido le añadimos la nata (crema de leche) para cocinar y seguimos batiendo suavemente.
Opcional pueden añadir mi toque mágico (minuto 2:44)

Forramos un recipiente con papel film y le añadimos jamón cortado ,posteriormente se añade un huevo, se cierra formando un saco y se introducen en agua hirviendo durante 5 minutos

Colocamos la crema en el plato y en el centro añadimos el huevo pochado, para decorar colocamos nueces y una pizca de oregano.



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