Crema de col lombarda

Este año está lloviendo poco en comparación con otros, y vemos el sol más a menudo que de costumbre... Pero sigue haciendo frío, sobre todo de noche, y siguen apeteciéndo platos calientes como esta crema de col lombarda. Está tan rica y tiene un color tan bonito que es casi imposible que no guste. Este tipo de col se puede comer en crudo o cocinada, y tiene propiedades similares a las del repollo. ...

Hoy os vamos a hacer un regalo maravilloso, una crema lila que hará las delicias de todos. Viene de la mano de nuestra colaboradora M. Carmen, una arquitecta, fotógrafa y diseñadora con una larga trayectoria con la que tenemos el lujo de contar. Ella se ha encargado de la fotografía y de la elaboración de esta receta. Es una crema muy ligera, así que no os preocupéis por las calorías :) INGREDIE ...

Receta Crema de Col Lombarda Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Col lombarda de unos 700gr 1 Puerro 1 Patata 2 dientes de Ajo 200ml de Nata vegetal 1 cucharadita de Sal 1/2 cucharadita de Pimienta 1 Cebolla morada 50ml de Aceite de oliva Hola! Hoy os proponemos preparar con vuestro Companion esta crema de col lombarda que comparte con nosotros Claudia Paol ...

Es la primera vez que comemos lombarda en casa y he optado por una crema muy senbcilla de hacer. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de col lombarda. 1 patata hermosa o 2 pequeñas. 2 quesitos, queso crema o vuestro preferido, pero que sea un queso cremoso. Aceite de oliva virgen extra, sal y albahaca seca molida. Picatostes, taquitos de jamón… Para decorar, opcional. Preparación: Pas ...

Ingredientes: (4 platos) - 1 col lombarda pequeña - 1 puerro grande - 5 cucharadas de aceite de oliva - Sal al gusto - 1 litro de agua Elaboración: En una olla sofreír con el aceite de oliva el puerro y la col lombarda durante 5 - 7 minutos a fuego lento. A continuación, añadir 1 litro de agua y hervir durante 35 minutos a fuego lento. Triturar.

Tras las recetas de crema de lombarda con manzana carameliza y lombarda rehogada que son un clásico estas fechas, hoy os presentamos otra receta con esta verdura tan llamativa y que en casa nos encanta, col lombarda con manzana, pasas y nueces. Cuando lo pruebes, verás que los sabores encajan a la perfección; anímate a prepararla así estas Navidades y sorprende a tus invitados. ;) INGREDIENTES: &n ...

Vamos al supermercado y la verdura más barata en esta época es la col lombarda, pero se consume menos de lo que cabría esperar porque parece que no sea un vegetal muy versátil o que lo sea menos que sus primos, el repollo y la col rizada. Hoy os presentamos una receta con esta verdura, que hemos llamado “Crema de hinojo y col lombarda“. La col lombarda, como todas las verduras de co ...

Esta crema de lombarda esta deliciosa de sabor, la verdad que me sorprendió bastante lo rica que está y los contrastes de sabor tan ricos que tiene todo junto, todo un acierto. Me sorprendió porque nunca había utilizado la lombarda de esta manera, solo la había probado cruda y rallada en ensaladas. Además de lombarda le he puesto puerro y coco rallado y un poquito de nata, todo esto le va ideal pa ...

Antes de que te hagas la pregunta, me adelanto y te cuento que no tiene ningún colorante añadido. El color de esta crema es totalmente natural como la propia lombarda que cultivo de forma ecológica en mi huerto. Esto significa que no lleva pesticidas ni ningún acelerador de crecimiento más que tierra, agua y compost casero. Así que si esta comida es muy saludable, ni hablar si encima su materia pr ...

Crema de col lombarda La col lombarda es una hortaliza de la familia del repollo, que se caracteriza por su color morado y sus propiedades. Ya que beneficia a nuestro organismo, debido a su alto contenido en calcio y sus bajos niveles en grasas. Suele consumirse en ensaladas, pero también en cremas. Hoy os traemos una crema típica de las épocas frías, ya que nos ayudará a entrar en calor y benefic ...