ensaladas

Y comenzamos otra semana veraniega!! Es verdad que han bajado un poquito las temperaturas por aquí, pero el calorcito todavía aprieta y nos siguen apeteciendo platitos fresquitos. Uno de los clásicos del verano sin duda alguna son las ensaladillas, fresquitas, sanas y sabrosas. Es verdad que hoy en día, en cualquier super podemos encontrar ensaladillas listas para consumir o congeladas que se pre ...

Esta ensalada de pollo, melocotón y almendras se adereza con una salsa cremosa de mayonesa y yogur. Se puede preparar con melocotones frescos o en conserva. INGREDIENTES para 4 personas 200 gr de pechuga de pollo asada o cocida 150 gr de queso fresco 2 melocotones frescos grandes y firmes o 3 mitades de melocotones el almíbar ligero 100 gr de almendras fritas saladas 1 trozo de pimiento rojo 100 ...

Este verano, cuando voy a la playa, paso de prepararme la comida. Ya que no me voy a ir de vacaciones, al menos, mis días de playa que sean relajados, comidita preparada, hamaquita y buena compañía…. ¿Qué más quiero, si vivo en el paraíso?... Bien, pues de comprar la comida preparada se encarga mi amiga María, y lo hace en unos de los locales que más ricos preparan los platos y a muy bien precio.. ...

Hoy vamos a cocinar de nuevo una ensalada que sinceramente es lo que más apetece en estos meses veraniegos de tanta calor. Podemos decir que la ensalada que vamos a hacer hoy es una ensalada muy simple pero que le daremos un toque especial creando una vinagreta con avellanas, también cortaremos la zanahoria con un pelador de verdura, eso nos hará conseguir una imagen como si fuera pasta cocida. VA ...

No hace mucho vi unas fotos de unos tomates rellenos cortados transversales y se me ocurrió hacerlos de la forma que vais a ver. Los ingredientes son los mismos de la ensalada Caprese: Tomate, mozarella, albahaca de hoja larga, sal y Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Yo he usado lonchas de mozarella para facilitar el relleno. Comenzamos lavando bien y secando los tomates que vayamos a util ...

¡Vale ya! Con el rollo de ser el más pequeño de la especie casi nadie cuenta conmigo. Los grandes son los que se llevan el aplauso general y a mí únicamente me queda hacer el papel de comparsa. Y que conste que no estoy nada mal. Soy producto de una selección genética. Supongo que durante el proceso de selección a algún científico se le fue la olla y me dejó enano, del tamaño de una cereza, por es ...

Hoy vamos a cocinar una deliciosa ensalada de lentejas, es muy importante incluir legumbres a nuestra alimentación, las lentejas son ricas en hierro y calcio, entre otros nutrientes. Comer lentejas en verano en formato ensalada es todo un acierto, están deliciosas podemos dejarlas en la nevera la noche anterior y cuando lleguemos de la playa, piscina… disfrutar de una rica y equilibrada comi ...

Sigue haciendo mucho calor, vamos de ola de calor en ola de calor y claro apetecen recetas frescas pero a cada uno les gusta una cosa distinta por este recopilatorio de 5 ensaladas para todos los gustos. Además, es importante llevar una alimentación saludable y las ensaladas ayudan a ese fin. Estamos en plena producción de los mejores productos de la huerta, es el momento de comprarlos y consumirl ...

Esta Ensalada de Pimientos del Piquillo es una receta ideal para el verano, ¿no os parece? No sólo queda muy bonita sino que resulta muy fresca y sabrosa (además de ser facilísima, como todas las que os pongo, que para cosas complicadas ya están los profesionales de la tele). En Internet la he visto de muchas maneras; la que más me ha gustado la he guardado y me he animado a hacerla con pocas var ...

Gran plato el que traemos hoy de verano, la pipirrana es una ensalada muy típica en los meses de verano de la provincia de Jaen, Granada, Murcia, Almería y Ciudad Real, digamos que es un familiar directo del balear trampó. La pipirrana está a mitad de camino del gazpacho, es decir, emplea muchos ingredientes, por no decir todos del gazpacho pero no está triturado. Vamos a ello. INGREDIENTES par ...

Creado por Tia Lou De vez en cuando la vida te sorprende con nuevos amigos o con conocidos con los que conectas desde el minuto uno. Eso es lo que ha pasado con un nuevo grupo de amigas que tengo que como buenas gastrónomas , son además unas excelentes cocineras. Entre ellas hay una francesa y otra suiza que, aunque llevan una vida entera en España, siempre te aportan matices propios de su país cu ...

Ahora estamos en temporada de pimientos, ya sean para freir, o para asar.. Mis padres tienen un huerto del que recogen manjares exquisitos y en esta ocasión, son los pimientos de asar. Para llevar a la playita vienen genial, ehhh..!! Mi madre siempre los hace así, y yo he seguido su forma de hacerlos. Y para mí, el mejor acompañamiento para la ensalada de pimientos asados, es una buena tortilla de ...

Existen gran cantidad de razones por las que comer ensaladas, sobre todo, en verano. Podemos decir que son hidratantes, nos depuran, aportan vitalidad, bajas en calorías y apropiadas para el corazón, protegen nuestra piel, nunca repites por la infinidad de variantes que puedes preparar, ayudan a mejorar la digestión, diremos adiós a la anemia y muy importante: son refrescantes y podemos hacer ensa ...

En instagram había visto varias fotos de la ensalada alemana de patatas con salchichas y tenía muchas ganas de probarla en casa, se veía muy apetecible. Me puse a buscar recetas e información sobre la kartoffelsalat (ensalada de patatas) en internet y encontré varias versiones: unas estaban aderezadas con mayonesa, otras con nata o con una mezcla de ambas. Hay opciones sencillas que se hacen con p ...

En verano y con estas temperaturas tan altas lo que apetece para comer son cosas fresquitas y que refresquen el cuerpo. Mi madre siempre ha preparado esta rica ensalada de patata durante el verano. Así que de tal palo tal astilla, en casa yo también la hago. Esta ensalada de patata con ventresca de bonito se sirve fría, por lo que conviene cocer las patatas y los huevos el día anterior para que en ...

Con la llegada del verano y más este verano en el cual estamos en ola de calor permanente, no apetece nada ni cocinar ni comer nada caliente. Personalmente, lo dejo casi todo enfriar, porque si no, no me apetecería comer nada y tengo que comer por dos ahora Lo que más se lleva sin duda en esta época son las ensaladas. Son versátiles, frescas y además se le puede poner casi de todo, por lo que apa ...

Ahora que Grecia está tan en boca de todos, hoy os traemos la receta de ensalada más popular de este país, la típica ensalada griega. La ensalada griega, es una ensalada elaborada en Grecia con los ingredientes característicos de este país: tomate, pepino, pimiento verde, cebolla roja, trozos de queso feta, alcaparras y aceitunas negras, todo ello aliñado con sal, pimienta negra, orégano y aceite ...

Dicen que están bajando algo las temperaturas... en vuestras ciudades si?? Aquí no!! Seguimos achicharrados!! Madre mía!! Que veranito!! Por eso para comer sólo apetecen cositas fresquitas! Hoy una ensaladita estupenda para diario y que si colocáis así un poco "mona" os queda estupenda también para luciros ante invitados! Refrescante a tope! Ingredientes: (para 2 personas) - mezclum d ...

Siguiendo con las ensaladas fresquitas para soportar este verano de calor aquí os traigo estas con boquerones en vinagre. Ingredientes: - 8 boquerones en vinagre grandes. - ¼ de lechuga. - 2 tomates. - 1 pepino. - ½ lata de maíz. - Media lata de aceitunas negras. - Un puñado de cebolla frita. - Un puñado de pipas peladas. - ...

La pasta es un alimento versátil, por lo que no es necesario comerla de la misma manera todo el tiempo. Al hablar de pasta lo primero que se nos viene a la cabeza son los macarrones, la pizza y la lasaña. Pero podemos comer pasta fría, en forma de ensaladas y tener así un plato fresco, ligero y sabroso para el verano. Aquí os dejo unas cuantas propuestas de pasta. Todas riquísima y muy rápidas de ...

No se ustedes, pero nosotros llevamos muchos días en casa, con estas altas temperaturas solo comemos ensaladas y platos fríos, como el gazpacho.(http://lacocinadepedroyyolanda.blogspot.com.es/2015/07/gazpacho-de-pepino-cocina-facil.html) y ensaladillas. En el post de hoy, te traigo una de esas ensaladas, la de patatas aderezada con una refrescante salsa a base de mayonesa y yogurt. También puedes ...