Espárragos con salsa muselina

La receta de hoy es ideal para cuando tengáis invitados en casa o para cuando simplemente os apetezca preparar algo un poquito más elaborado. Pero, ¡¡no os asustéis!! Porque no es nada complicada. Es muuuuuy fácil, sencillísima, rápida y queda con una presentación casi de lujo. Se trata de un delicado pastel de salmón fresco con trocitos de salmón ahumado en su interior. Delicioso, ¿verdad? Y es ...

Ingredientes para None comensalesEspárragos gruesos 1 lata salmón ahumado 50 gr. salsa rosa [imagen=1825212] Abrir por la mitad cada uno de los espárragos que se vaya a comer. Cortar el salmón en tiras y rellenar los espárragos. Aderezar con salsa rosa. Fuente: Platodeldia.com

Esta receta de bacalao con tomate gratinado con muselina de pimentón, que adapté de mi cuñado, la hice en una Nocebuena de hace 6 años. No había vuelvo a hacerla hasta ahora y la verdad es que ahora estoy arrepentido, pues no recordaba lo rico que está y que es un plato tan fácil de preparar y tan vistoso, que creo que voy a incorporarla a mis recetas diarias. Se trata de unos lomos de bacalao gra ...

Muchas veces, aunque nos guste el pescado, vemos un gallo a la plancha y nos parece un plato bastante soso, con la salsa de espárragos que te propongo,  conseguimos u plato diferente y delicioso. Ingredientes: 1 gallo por comensal, una lata de espárragos blancos  y si es temporada para encontrarlos frescos mejor.  Para la salsa de espárragos: Una yema de huevo, media cucharadita de maizena,  ½ vas ...

Esta receta de Espárragos frescos gratinados con salsa bechamel y queso parmesano puede ser perfectamente válida para hacerlo bien con los espárragos blancos, con espárragos verdes y con los trigueros. Es una receta más que fácil de hacer y si usas producto de temporada, como debe ser, tendrás un mejor producto y por ende, mejor precio. Aprovechando entonces la temporada de espárragos blancos, va ...

Otra receta más del libro que nos regalaron a Carmen de Yerbabuena en la cocina y a mí en el evento de thermomix que os comentaba en la entrada de los piononos y ya van tres :D Otra vez nos ponemos deacuerdo Carmen y yo para la publicación de una de las recetas del libro y después de los piononos de Santa Fe de Salvador Gallego vino la merluza al vapor con ajada gallega de Pepe Rodríguez y hoy t ...

Espárragos blancos aliñados con salmón ahumado No hace falta decir nada mas.. Como decía aquel… Realmente esta es una combinación estupenda de alimentos sanos y ligeros. Es más para un entrante suave y que acompaña a la perfección una buena paella, o un plato contundente que merece un entrante de categoría pero que nos deje espacio suficiente en el estómago. Mira que chulo queda el plato de  ...

Vuelvo a la dieta y he elaborado salmón con espárragos verdes y salsa de mostaza, que aparte de poco calórico está riquísimo. He aprovechado para hacer el salmón en la vaporera, y en la bandeja superior he puesto los espárragos verdes. Entre las propiedades de los espárragos verdes están: Que por su bajo contenido en calorías los espárragos trigueros son idóneos para dietas de adelgazamiento. Gran ...

Nos encanta la pasta!!  Y estos “Espaguetis con Salmón Ahumado y Espárragos Trigueros” han sido todo un acierto. La semana pasada tuvimos la suerte de recibir un paquete de Barilla, ya sabéis, la conocida marca de pasta italiana. Nos mandaron 3 paquetes de pasta seca, y algunas salsas. Entre las salsas se encontraba la clásica “Salsa bolognese” y aprovechamos para hacer una ...

Descubrí esta receta hace ya algunos años y a mi marido y a mí nos encanta. Tanto el salmón con el queso azul tienen sabores fuertes pero la combinación de ambos es absolutamente deliciosa, yo suelo acompañar este plato con espárragos, que le aporta el toque fresco que necesita; no os aconsejo acompañar este plato con patatas fritas porque sería demasiado pesado, si no os apetece acompañarlo de ve ...