fajitas
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Las fajitas son una receta propia de la cocina denominada Tex-Mex, es decir, la surgida por la tradicional combinada del norte de México y el estado de Texas de EEUU.
Se elaboran con una base de tortilla, de trigo o de maíz, a la que se añaden tiras de carnes variadas, verduras. Las tortillas se doblan sobre los ingredientes y se degustan de esta forma. Se suelen aderezar con distintas salsas o condimentos.
En este enlace podrás ver los artículos que se han publicado sobre las fajitas, así como recetas variadas para probarlas.
Imagen: Denis Dervisevic/Flickr
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Mi amiga Mayca me trajo de su tierra (Almería) una caja con varias cositas, entre ellas, pimientos de tres colores.Quería hacer algo para que se lucieran los pimientos. Y qué mejor que unas fajitas, que están riquísimas, son facilísimas de hacer y los pimientos se lucen como ellos sólos...Aunque también tengo en mente otra recetita para estos pimientos...pero esa ya, para otro día..Esta receta te. ...
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Si, habéis leído bien, FAJITAS DE PUCHERO, es lo que traigo hoy, receta de aprovechamiento de la carne del puchero, para cambiar un poco......Me apetecía variar un poco y no usar la carne en empanada, croquetas o ropa vieja, así que como últimamente he visto una forma muy original de presentar las fajitas, se me ocurrió usar la carne que me sobró del puchero de la semana pasada.La verdad es que co ...
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Hola a todos,Desde que tengo la olla gm la mayoría de las recetas las preparo con ella, es una maravilla lo bien que cocina todo. Tiene un montón de modos que se seleccionan en función de la comida que estemos preparando y además se ensucia mucho menos. He de decir también que ahora la tengo en el servicio técnico, a ver si con un poco de suerte me la arreglan pronto.Si os gustan las fajitas, ésta ...
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Para este puente me he decantado por un plato internacional de mi querido México. Es una receta súper fácil y archiconocida. Pero siempre hay alguien que necesita tener a mano una receta de fajitas de pollo con pimientos. Yo la descubrí y aprendí cuando estuve de Erasmus, que aunque fue en Londres el Erasmus amplió mi repertorio de recetas latinas cosa mala, he aquí un ejemplo, también tenéis en e ...
Aperitivos y Entrantes
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Andale andale!!! ya estoy por aquí otra vez, hoy os traigo mi receta mexicana, de las que haces en un momento para el disfrute de todos. Es bastante sencilla sin mucho misterio, además se suele acompañar con guacamole casero. Esto Ya lo peta!!!Ante de nada, a mi personalmente me gusta marinar la carne para quede más jugosa y así potenciar los sabores de nuestra receta. Y una de las especias que me ...
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¡Buenos días amigos/as fitness!, ya estamos preparados todos para una nueva receta, ¡aya que vamos!. Hoy os traremos una receta mexicana, unas deliciosas Fajitas fitness. Las Fajitas son un alimentos muy nutritivo que llevará pollo y verdura. Lo dicho un alimento estupendo para una buena cena con tus amigos viendo un partido de fútbol tranquilamente. ¿Queréis saber como se hacen?, ¡vamos al lío!.I ...
Carne
Tradicional
Verduras
1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla1-2 pechugas picadasaceite olivaaderezo (fajitas o burritos)En una sarten, pon un chorreoncito de aceite. añade las verduras picadas. SofríeIncorpora el pollo. SofríeAñade un pelin de agua y el aderezo al gusto. Deja hacer un poco, y listo.Rellenas las fajitas si quieres así, o con lechuga picada, alguna salsa de queso, etc.
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aperitivos
No te pierdas los entrantes facilísimos que nos propone la autora del blog SILDAN para triunfar estas fiestas sin perder mucho tiempo en la cocina.
Burritos
Kebabs y Tostas
Legumbres
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¡Muy buenas! Ya tenemos nueva vídeo-receta (aplausos). Unas fajitas veganas muy ricas y fáciles de hacer. Es una estupenda opción para incluir proteínas en tu dieta si eres vegetariano, vegano, si no te gusta abusar de la carne o tienes curiosidad por probar el sabor y textura de la soja. No me entretengo más y vayamos a la receta.Dificultad: Muy fácilNúmero de personas: 2Ingredientes: 4 tortitas ...
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Fajitas de Pollo
Un plato típico de la Comida Mexicana, son las fajitas que tradicionalmente se hacían en México con carne de vaca, ternera y Tortilla de maíz.Los ingredientes que utilizaremos son los típicos, que tenemos en cualquier hogar. A cocinar, fogones en ebullición…Ingredientes; 1 paquete de tortillas de maíz, (suelen venir 8). 300g de Pollo desmenuzado o pechuga. 2 tomates 1 cebolla 1 pimiento ro ...
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Las fajitas son un plato tradicional de la cocina mexicana, concretamente del norte de México y frontera con Texas, originariamente se hacían solo de carne de vaca, el corte comúnmente usado era la arrachera es un corte económico y no es otra cosa que el diafragma del animal, en otros países es conocido como entraña o hanger steak, carne fibrosa con mucha hebra y firme, muy sabrosa que está recubi ...
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Para que los días especiales de la Navidad no pases mucho tiempo entre fogones, son buenas las recetas como las que propone aquí la autora del blog SILDAN.
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(Portobello fajitas)(Fajitas Portobello)(Fajitas de portobellos) INGREDIENTES PARA 10 TORTITAS10 tortitas de maiz5 - 6 champiñones portobellos1 cebolla grande1 pimiento rojo1 pimiento amarillo1 pimiento verde1 limón1 pimiento cayena5 - 6 ramas de cebollino5 - 6 ramas de cilantro1 cucharadita de comino1 cucharadita de orégano1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de ajo en polvoCrema mexicanaQueso. ...
Para las fajitas:-Pimiento rojo y verde-Cayena-Pimentón picante-Pollo-Salsa de tomate-Tortillas de trigo1. Pochar el pimiento con la cayena hasta que este tierno2. Añadir el pollo, salpimentar y dejar que se haga lentamente (Podéis echarle un chorro de cerveza)3. Verter la salsa de tomate y remover4. Echar encima de cada tortilla varias cucharadas de la mezcla y cerrar la fajita utilizando un pali ...