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Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas


Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas

Estas galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas son muy fáciles de hacer y solamente necesitan que tengamos una lámina de masa quebrada y un par de moldes. ¡Van de vicio con el café!
Cantidad: 15 galletas (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 35 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada

mermelada de frambuesas

azúcar glass Instrucciones:

Ponemos la lámina de masa quebrada extendida sobre una superficie lisa dejándole el papel de horno con el que vienen.
Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas, extender la masa de hojaldre sobre una superficie lisa


Necesitamos dos tipos de moldes para fabricar las galletas: unos macizos para hacer la base de la galleta y otros perforados para hacer la cobertura.

Yo he usado los que tenía por casa para cortar la masa quebrada así.
Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas, cortar las galletas con dos tipos de moldes


Ponemos las galletas cortadas en una bandeja de horno y las metemos en el horno a 180ºC durante 18 a 20 minutos.

Cuando se empiecen a dorar las retiramos del horno y esperamos a que las galletas se atemperen.
Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas, hornear a 180 grados unos 20 minutos


Mientras, vamos preparando la mermelada de frambuesas que vamos a utilizar de relleno.
Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas, preparar la mermelada de fambruesa


Espolvoreamos las galletas perforadas con azúcar glass para que no se manche la mermelada.


Ponemos una capa de mermelada sobre la galleta maciza,
Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas, poner mermelada sobre una galleta maciza


la cubrimos con la galleta perforada y espolvoreada con azúcar glass.
Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas, cubrirla con una de las galletas agujereadas y cubiertas de azúcar glass


Las galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas están listas para comer.
Galletas con masa quebrada y mermelada de frambuesas, sugerencia de presentación


Como siempre digo, vigilen que los golosos roedores que pululan por la cocina no se las merienden rapidito.
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