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Galletas María la receta saludable y más rica

Yo siempre he querido versionar de manera más saludable las galletas más comerciales y antiguas de siempre, las Galletas María.

Esta receta os puedo decir que no quedan con el mismo sabor si os lo que buscáis, pero os aseguro que quedan mil veces más ricas! por lo menos no vas a necesitar rellenarlas de Nutella pa que tengan esa vidilla que le dábamos nosotros de pequeso no?

 

Galletas María la receta saludable y más rica


 

La receta es tremendamente fácil pero lo que la hace “especial” es el cortante que uso para hacerla! el cortante de Galleta María, un nuevo producto de la tienda online TOP VENTAS! que siempre anda agotado y que ahora ya ha vuelto a estar en stock!

Es sin gluten

Sin azúcar

Y el sabor que lo hace especial es la combinación de la pasta de vainilla y el aroma de galleta que esta de locura! (te los enlazo)

Apunta que esta receta es super sencilla y queda tremenda!

 

Galletas María la receta saludable y más rica


 

Galletas María la receta saludable

Herramientas que hemos usado

Rodillo con anillas intercambiables de Lacor

Papel de horno

Cortante Galleta María con expulsor

Plancha de horneado perfecto

Bandeja grande de horno, yo adoro esta rustidera de Ibili que le viene que ni al pelo al tamaño de la plancha de horneado mí.  a (te enlazo ambos)

Pincel brocha para pintar

Ingredientes para la Galletas María

1 yema
25 g de eritritol + 1 cdita sucralosa moreno ( mi COMBO perfecto)
1 cdita de pasta de vainilla
1/2 cdita de aroma de galleta
40 g de harina de arroz
70 g de harina de avena certificada sin gluten integral
45 g de harina de Almendra
60 g de mantequilla sin sal (o aceite de coco)

un poco de huevo batido o yema batida para pintar antes de hornear

 

Galletas María la receta saludable y más rica


 

Preparación

 

Precalentar el horno a 180º.

En un bol grande mezclamos, el aroma, la vainilla, la yema y los endulzantes.

Añadimos a continuación las harinas y la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente o pomada.

Mezcla y amasa con las manos solo hasta formar una bola

Dividimos la masa en dos para que sea más sencilla estirar entre dos papeles y estiramos usando un papel de horno y un rodillo

Usamos el cortante para darle la forma clásica de Galleta María y vamos poniendo sobre una plancha de horneado perfecto y una bandeja de horno.

Pinta con un poco de huevo batido si quieres que sean más doraditas y brillantes.

Hornear las galletas hasta que estén ligeramente doradas por los bordes, aproximadamente unos 15 minutos

Una vez listas sacar del horno y dejar enfriar primero sobre la bandeja sin moverlas y una vez tibias sobre una rejilla hasta que estén frías.

Conservación: aguantan perfectamente una semana o más en un táper hermético o lata.




 

Galletas María la receta saludable y más rica


A que se ven ricas ricas?

Y es que nadie se puede resistir a unas galletas maría tan ricas a que no?

Pues si te digo que yo tengo más galletas para ti! a ver si te animas ya con estas 3 de mis recetas favoritas junto a las de Galleta María

Cookies de alubias con chips de chocolate

Galletas principe estrella

Galleta crujiente rellena de Nutella

 

Galletas María la receta saludable y más rica


 

Si te animas ya sabes avísame, nombrándome y etiquetándome en tus publicaciones en redes sociales, me encantará verlo! y compartirlo con todos! super orgullosa en serio!

Un beso muy grande.Silvia.

 

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